Ristoranti

Credito: Jason Chang Non hai bisogno di una macchina del tempo per vivere il periodo di massimo splendore della Hollywood degli anni '70 - guarda il Rosy Oyster, il pop-up wine bar e ostriche al famoso Hollywood Roosevelt Hotel di Los Angeles. Giallo brillante e oro si intrecciano con rosa e blu su uno sfondo lunatico, creando una scena che non è solo elegante, ma semplicemente cinematografica.

Mentre l'E.P. di West Hollywood & L.P. si estende su più piani e presenta un ampio menu del sud-est asiatico, è l'estetica amante del divertimento della proprietà che crea un tema unificante. I verdi e i blu elettrici completano i dettagli metallici su luci ambientali minimali e le sedie trasparenti composte da cavi elastici luminosi impediscono ai mobili di sentirsi soffocanti.

Riconoscimento: Nicole Mason Chi: Mercedes Bernal di Meroma Dove: Roma Norte, Città del Messico, Messico Stile: La moderna Roma messicana di Alfonso Cuarón ha messo in luce quest'anno il quartiere titolare di Città del Messico, spingendo un nuovo afflusso di visitatori nell'area storica. Ma mentre il film mostra l'area com'era negli anni '70, l'odierna Roma è un hub per i creativi che stanno portando design, arte e ristorazione all'avanguardia.

Quando un edificio storico fa da cornice a un nuovo ristorante, è ovvio che è meglio che l'attuale inquilino ripaghi il proprio rispetto per il passato. Willow Room di Chicago, che si trova all'interno di un punto di riferimento nel quartiere di Lincoln Park, fa parte di quella regola non detta. Una volta il sito era la casa della Taverna di Schulien, una delle poche taverne rimaste aperte a dispetto del divieto, e così Nicole Alexander di Siren Betty Design aspirava giustamente a "sminuire l'integrità dell'edificio".

In una determinata notte, il Mar Vista è una straordinaria rappresentazione di un quartiere di Los Angeles in aumento: ospita i clienti abituali che sono residenti da molto tempo e i volti nuovi che stanno solo scoprendo questa assonnata enclave Westside con lo stesso nome. Questo è esattamente ciò che il designer Greg Swanson del Black Swan Design Group stava cercando quando gli executive chef D.

Credito: Rey Lopez / Under A Bushel Javier e Christiana Candon avevano un piano familiare quando hanno scelto di aprire un ristorante a Washington, D.C. - volevano che fosse tutto incentrato sulla famiglia. Ma quando altri potrebbero aver raggiunto questo obiettivo ordinando più sedie e cucinando porzioni più grandi, questa coppia ha deciso di prendere questo piano alla lettera.

Una sala da pranzo ispirata al mare non deve essere tutta ancore e vele per sentirsi costiera o rilassata. Guarda Suburbia, un ristorante a Los Angeles situato a pochi isolati dalla spiaggia. I fondatori Tin Vuong e Jed Sanford volevano creare un ristorante per tutto il giorno che riflettesse la comunità quando hanno collaborato con Bishop Pass sul design, quindi si sono bloccati con una tavolozza di colori chiara e neutra che si abbina bene al menu fresco e alla luce del sole dell'area.

Ringraziamento: Laura Bertocci per Hunker Fondendo la leggerezza della costa della California con la pesante tariffa di bistecche e whisky sembra improbabile, ma S + W fa esattamente questo. Attingendo alle sfumature di accento color acqua per rilassare le trame industriali, il look del ristorante Hermosa Beach combina la sensibilità casual della costa del Pacifico - che si trova a pochi passi di distanza - con i materiali scuri e ricchi che di solito sono associati a un menu incentrato sulla carne .

Se vuoi circondarti di vibrazioni hawaiane vintage, dì aloha a Da Kikokiko a Los Angeles. Immergiti in gradevoli sfumature di blu, verde e bianco - "una tavolozza di colori ironici" che il preside Jill Stevens di Dust & Co. ha affermato di essere stato ispirato dall'oceano - questo nuovo ristorante prende il suo stile dalle isole per creare un atmosfera calma e accogliente.

Credito: Codi Ann Backman Chi: Ryan Harden e Rob Watson, comproprietari di Camellia Coffee Roasters Dove: Downtown Sacramento, California Stile: minimalismo influenzato dal giapponese Mentre una scossa di caffeina è necessaria per la maggior parte delle persone per iniziare la giornata, molto pochi lo considerano un rituale. Sia che tu prenda una tazza veloce mentre vai al lavoro o che abbassi una miscela pre-preparata dalla tua tazza da viaggio, comprare caffè o tè ha la reputazione di essere veloce e transazionale.

Riconoscimento: Michele Andersen per Hunker È difficile immaginare che la penisola di Beverly Hills, un nome sinonimo di un certo tipo di lusso highbrow, abbia un ristorante interno che sembra quasi riservato. Dopotutto, questo è un luogo in cui le celebrità della lista A si preparano per gli Oscar, dove il tè pomeridiano rivaleggia con le aspettative reali e dove auto esclusive fiancheggiano un vialetto di ciottoli incontaminati.

Come ristorante con un nome molto viscerale, il Cannibal LA doveva apparire altrettanto drammatico. Doveva evocare il menu, un elenco completo di carni e birre, ma doveva anche essere astuto. Dal momento che il ristorante si trova nel fiorente quartiere di Hayden Tract di Culver City, dove l'arte intelligente è un biglietto da visita, il posto non poteva semplicemente cavarsela con l'attesa pelle nera e legni scuri.

Credito: Wonho Frank Lee Tutti amano un pasto cucinato in casa, ma non tutti hanno una nonna italiana stagionata per prepararlo per loro. Anche se Felix, un nuovo ristorante situato sul famoso viale Abbot Kinney di L.A. a Venice Beach, potrebbe non avere un vero nonna in cucina, i suoi interni caldi potrebbero farti ingannare pensando di essere in una casa.

Ringraziamenti: i film di James Morgan Wes Anderson ci fanno sentire come se fossimo trasportati in un mondo diverso esteticamente piacevole, anche se leggermente instabile. Se ti sei mai trovato a desiderare di poter scappare in una delle sue creazioni come abbiamo fatto noi, allora, beh, ecco la tua occasione. C'è un nuovo e stravagante caffè a Chengdu, in Cina, modellato sul film "The Grand Budapest Hotel" in tutto il suo splendore rosa e verde.

Attestazione: Peter Schweitzer Cosa: Stardust, Vegan Cafe and Shop Dove: Kyoto, Giappone Stile: terroso ed etereo Nel 2015, Kana Shimizu ha assistito a una mostra presso Hanaya Mitate, uno squisito studio di fiori in un tratto settentrionale di Kyoto specializzato in ikebana tradizionale. Ispirata da un recente viaggio ad Amsterdam, Shimizu voleva il suo negozio e il proprietario dello studio floreale Hayato Nishiyama, amico di un amico, le disse che il negozio accanto era aperto.

Credito: Nicole Franzen La calma e l'ultra-chic possono essere usati per descrivere De Maria, un ristorante di lusso a New York City, il che è una buona cosa: quegli aggettivi sono esattamente ciò che i comproprietari Camille Becerra e Grace Lee speravano di ottenere quando hanno impostato fuori per aprire questo spazio. La coppia sapeva che la loro posizione nel quartiere alla moda di Nolita doveva essere alla moda, quindi hanno collaborato con Amy Morris e Anna Polonsky di MP Shift per capire un design che si adattasse all'area ma che fosse comunque distintivo.

Attestazione: Codi Ann Backman Chi: Tyler Silvestre di Sama Sama Kitchen Dove: Santa Barbara, California Stile: Rilassato, California moderna Sama Sama significa "Prego" in indonesiano - e c'è molto di cui essere grati in questa fattoria -fork, ristorante cal-indonesiano moderno, che, per inciso, ha appena fatto la lista Bib Gourmand 2019 dalla Guida Michelin California.

Non c'è niente di più magico che sedersi in un ristorante che evoca il fascino delle star del cinema. Fortunatamente, non hai bisogno di un discorso pluripremiato per sentirti in quel modo - devi solo prenotare un tavolo al Paley, una raffinata enclave di ristoranti a Los Angeles. Situato in un edificio storico degli anni '30 che un tempo era utilizzato dai CBS Studios all'apice dell'età d'oro di Hollywood, Paley gioca con i suoi dintorni storici con straordinarie caratteristiche di metà del secolo e una simmetria accattivante.

È difficile immaginare pascoli verdi al di là delle linee della città quando sono circondati da folle e cemento, ma a Bateau, gli elementi di ampi spazi aperti sono in mostra per le comodità più esigenti della gente di città. Situato nel quartiere densamente popolato di Capitol Hill a Seattle, questa luminosa steakhouse abbraccia un design fatto in casa che si adatta a un menu fresco.

Credito: SHAO Feng Torniamo all'infanzia, vero? Non sappiamo di te, ma il più divertente che abbiamo mai avuto in un ristorante è stato lo zoom su un PlayPlace di McDonald. Ora, c'è un nuovo ristorante a Shanghai che fa vergognare la nostra infanzia: il Neobio Kids Restaurant è un bellissimo ristorante, un paradiso pastello progettato appositamente per la ricreazione.