È difficile immaginare pascoli verdi al di là delle linee della città quando sono circondati da folle e cemento, ma a Bateau, gli elementi di ampi spazi aperti sono in mostra per le comodità più esigenti della gente di città. Situato nel quartiere densamente popolato di Capitol Hill a Seattle, questa luminosa steakhouse abbraccia un design fatto in casa che si adatta a un menu fresco. Questa era l'intenzione dei proprietari Jeremy Price, Chad Dale e Renee Erickson, che guardavano alla loro proprietà fuori città - una fattoria romanticamente chiamata La Ferme des Anes - come ispirazione per l'aspetto e il gusto del loro ristorante. Lo studio di design omonimo di Erickson e Price ha collaborato con Heliotrope Architects e Method Construction per questo compito, a partire dal rivestimento bianco avvolgente del ristorante e dai pavimenti in noce. I lampadari a lanterna e i disegni a gesso continuano quella qualità rustica, mentre i tavoli in ardesia riproposti e i tradizionali infissi in ottone impediscono al look generale di diventare troppo kitsch. Alla fine, il Bateau è una miscela calmante di entrambi i mondi: ha la modernità della vita in città e l'accoglienza calorosa del paese.
Slideshow5 Photoscredit: Belathée PhotographyIl bianco è la tonalità schiacciante della tavolozza dei colori del ristorante, che consente ai colori e ai colori accenti più scuri di risaltare. Il legno imbiancato nella sala da pranzo è una ricreazione del raccordo trovato nella fattoria del XX secolo del trio. La manifattura argentata si trovava dietro l'inchiostrato divanetto imbottito in pelle.
credito: Belathée PhotographyPensando alle lampade a sospensione appese alla sala da pranzo principale, Price ha trovato ispirazione dalle lanterne e dagli ombrelli appesi al Boat Street Cafe. I mandrini bianchi contrastano magnificamente con il pavimento a spina di pesce, in massello di noce con finitura poliuretanica opaca.
credito: Belathée PhotographyLe sedie da pranzo di Bateau sono il modello Salt di Design Within Reach, che sono state ridipinte in "Serpent" da Sherwin-Williams. Price ha anche riproposto i tavoli in ardesia nera di 20 anni di Boat Street Cafe per questo ristorante.
credito: Belathée PhotographyLa luce del giorno che filtra dalle vetrate porta in risalto i dettagli metallici del bar. È il perfetto equilibrio tra i rivestimenti bianchi e il legno scuro del bancone e degli sgabelli.
credito: Belathée PhotographyLa mucca alla lavagna - la cui somiglianza ricorda quella di La Ferme des Anes - è disegnata da Emma Sargeant. Oltre ai tagli di carne giornalieri serviti con burri speciali, il menu offre piatti come polpo affumicato e animelle di vitello.
