credito: Michele Andersen per HunkerÈ difficile immaginare che la penisola di Beverly Hills, un nome sinonimo di un certo tipo di lusso highbrow, abbia un ristorante interno che sembra quasi riservato. Dopotutto, questo è un luogo in cui le celebrità della lista A si preparano per gli Oscar, dove il tè pomeridiano rivaleggia con le aspettative reali e dove auto esclusive fiancheggiano un vialetto di ciottoli incontaminati. Ma al Belvedere, un ristorante che recentemente ha subito un rinnovamento, una qualità così indulgente ha un fascino calmo, piuttosto che sicuro. Una tavolozza di colori tenui di creme e blu si intrecciano su morbide sedie con il plaid e cabine per banchetti della marina illuminate da pannelli dal pavimento al soffitto che lasciano entrare la luce da una serena terrazza privata. Sì, i tavoli sono ricoperti di panni bianchi, ma i vivaci quadri che li accompagnano conferiscono a questa raffinatezza un tocco di freschezza. "Il nostro obiettivo era quello di muoverci verso uno stile più rilassato di ristorazione rimanendo fedeli al nostro DNA", ha dichiarato Offer Nissenbaum, amministratore delegato dell'hotel. È un design di lusso con un atteggiamento accogliente, e questo è forse il tocco più affascinante di questo rinomato locale.
Slideshow5 photoscredit: Michele Andersen per HunkerCabine e banchetti con schienale alto e trapuntati forniscono una pellicola scura alle sedie personalizzate rivestite in un plaid blu cielo. A differenza del tradizionale bar in legno scuro che conduce al Belvedere, il ristorante è una versione ariosa e moderna dello stile dell'hotel.
credito: Michele Andersen per HunkerLe gonne Toile de Jouy blu e bianche aggiungono definizione ai tradizionali panni bianchi su ogni tavolo. Il modello francese è stato estratto dal Brunschwig & Fils.
credito: Michele Andersen per HunkerIl più grande contributo per rendere il ristorante leggero - oltre alle pareti bianche in lino strutturato - sono le finestre in acciaio annerito e le portefinestre che conducono alla terrazza.
credito: Michele Andersen per Hunker"Siamo stati estremamente orgogliosi di svelare una straordinaria collezione di arte contemporanea con opere di acclamati artisti internazionali come Yayoi Kusama, Alex Katz e Robert Indiana", ha osservato Nissenbaum. "Sono tutti pezzi straordinari e il calibro degli artisti ha sorpreso molti dei nostri ospiti che non si aspettano opere d'arte di qualità museale quando visitano un ristorante."
credito: Michele Andersen per HunkerUn camino in pietra calcarea scolpita è stato creato per abbinarsi all'esterno dell'hotel, e i mobili in ferro forgiato sono stati scelti per abbinarsi alle finestre e alle portefinestre della proprietà.
