Quando un edificio storico fa da cornice a un nuovo ristorante, è ovvio che è meglio che l'attuale inquilino ripaghi il proprio rispetto per il passato. Willow Room di Chicago, che si trova all'interno di un punto di riferimento nel quartiere di Lincoln Park, fa parte di quella regola non detta. Una volta il sito era la casa della Taverna di Schulien, una delle poche taverne rimaste aperte a dispetto del divieto, e così Nicole Alexander di Siren Betty Design aspirava giustamente a "sminuire l'integrità dell'edificio". Lo spazio si apre in una sala da pranzo principale con grandi finestre e un pavimento in rovere rosso macchiato, dove gli infissi in ottone contrastano le pareti in mattoni di miele punteggiate di arte ritrovata e originale. E giù per una stretta rampa di scale, un salotto sotterraneo fiancheggiato da morbide cabine di velluto circonda un bar basso e una cantina di vini fornita. È solo il tipo di scena che si adatterebbe perfettamente con i tempi passati, anche se la moderna interpretazione dello chef Marissa Janz sui classici cibi americani assicura che gli ospiti di oggi se ne vadano soddisfatti.
Slideshow5 photoscredit: Andrew MelzerCon le lunghe panche rivestite in zaffiro profondo accanto ai tavoli in noce di VERO Design + Build, la sala da pranzo principale è straordinariamente elegante. Siren Betty Design ha realizzato l'illuminazione su misura.
credito: Andrew Melzer"L'edificio ha dettagli architettonici classici di Chicago, quindi volevamo assicurarci di evidenziare quegli elementi", ha detto Alexander. Pezzi trovati e disegni originali dell'artista Susan Williams appesi alle pareti.
credito: Andrew MelzerIl bar ha un piano in marmo "Ella" della Cambria e lussuose sedie rosse realizzate su misura da Richardson Seating. Le lampade a sospensione sono state create da Siren Betty Design.
credito: Andrew MelzerCalde luci, ottoni e soffici sedute compensano le ruvide pareti di mattoni, che Alexander voleva "ammorbidire" con i dettagli.
credito: Andrew MelzerIl pavimento in rovere rosso era macchiato di grigio nel salone e una cantina dietro il bar funge da deposito e decorazione.
