Ristoranti

Ringraziamento: John Linden Va da sé che una proprietà di dimensioni di un magazzino con un'abbondanza di cemento probabilmente non verrebbe descritta come "intima". Ma a Cassia, un ristorante del sud-est asiatico con sede a Santa Monica, l'intimità viene effettivamente raggiunta con l'aiuto dello spazio. La location di 5.000 piedi quadrati è stata progettata da Montalba Architects come una serie di sale semi-private che condividono eleganti tocchi di metà secolo e industriali.

Credito: Sasha Maslov, © 2018 THE NEW YORK TIMES NEW YORK - La prima cosa che Antoni Porowski - l'esperto enogastronomico di "Queer Eye", il riavvio di successo dello show televisivo di rifacimento di quest'anno - vuole che tutti sappiano del suo nuovo West Village il ristorante è che non si concentrerà sull'avocado. Il frutto è diventato un meme associato a Porowski dopo che due episodi della stagione inaugurale gli hanno mostrato come insegnare alle reclute del programma come preparare piatti di avocado molto semplificati.

Non è un mistero il motivo per cui una steakhouse avrebbe scelto gli arredi della metà del secolo per stare sopra i suoi pavimenti a spina di pesce scuri - questa è un'estetica che sembra funzionare solo con un ricco menu. Ma a Baltaire, un ristorante di lusso a Los Angeles, il minimalismo Draper-esque ha un doppio dovere: mantiene le sfumature scure dello spazio abbastanza luminose per la sua posizione nel sud della California.

I copresidenti del complesso artistico Hauser Wirth & Schimmel nel centro di Los Angeles avevano un duplice obiettivo di aprire il loro primo ristorante negli Stati Uniti. Volevano un menu texano e volevano servirlo - e questa è la parte importante - in uno spazio degno del suo quartiere creativo. Ambientato nel fiorente Arts District, dove un afflusso di creatività si è centralizzato negli ultimi anni, il duo ha concordato che il complesso aveva bisogno di un luogo di ritrovo per artisti locali che sembravano un riflesso del loro mestiere.

Ringraziamento: Wonho Frank Lee Quando il co-fondatore Brett Nestadt iniziò a progettare la quinta location di Sweetfin, un famoso ristorante di poker di Los Angeles, sapeva che trascorrere del tempo a creare un'atmosfera coerente era importante quanto sviluppare un gustoso menu. Voleva interpretare le influenze scandinave e giapponesi per un ambiente informale californiano, confinato in un piccolo spazio da pranzo in una strada trafficata della città.

Credito: Nicole Mason Cosa: bar a tre piani Dove: Copenaghen, Danimarca Stile: scandinavo Alcune notti ti viene voglia di prendere un drink in un bar luminoso e vivace, mentre altri potresti voler scivolare in uno stand e goderti un cocktail e una conversazione. E altre notti chiedono whisky davanti al camino.

Difficile dire dalla strada che esiste anche Urban Cowboy Public House, un abbeveratoio a Nashville. Si trova dietro una proprietà vittoriana della Regina Anna, un fronte tradizionale a tutti i costi, eppure fa parte del suo fascino. Per coloro che sono a conoscenza - ehi, potrebbero essere gli ospiti della casa stessa, che ospita l'Urban Cowboy B&B - questo avamposto è un'enclave informale, un luogo in cui i segni distintivi della campagna si mescolano con il tipo di stili visti in un grande città.

Love & Salt, un accogliente ristorante situato in una strada per eccellenza della California meridionale sopra un molo a Manhattan Beach, sembra riassumere il suo design con una semplice domanda: chi dice che un ristorante italiano non può essere luminoso e arioso? Mentre la maggior parte dei ristoranti con un menu mediterraneo simile sembrano optare per tonalità scure e trame sature per abbinare i ricchi formaggi, i salumi e le paste della cucina, Love & Salt ha deciso di fare il contrario.

Credito: Saurabh Suryan / Lokesh Dang Fare un passo all'interno della Pink Zebra - un nuovo ristorante nella città indiana di Kanpur - è un viaggio, per non dire altro. Bagnato nel rosa di Pepto Bismol, le sue strisce angolate a forma di zebra lungo le pareti lavorano per creare una spiccata atmosfera da carnevale. Se stai già ottenendo vibrazioni di Wes Anderson, saresti proprio sul punto, poiché l'iconico design del regista è servito come ispirazione per il ristorante.

Credito: Peter Schweitzer Chi: Daisuke Matsushima di Paddlers Coffee Dove: Distretto di Shibuya, Tokyo, Giappone Stile: Vintage Portland chic Paddlers Coffee è nascosto in un piccolo angolo ignaro del Nenghara shotengai - una galleria pedonale piena di mamma e negozi pop , comuni stazioni ferroviarie vicine in tutta Tokyo.

Credit: EDLT Photo Quando il tuo ristorante è situato in una città con un clima soleggiato tutto l'anno, è naturale che il design tragga vantaggio dalla situazione. Ma l'atmosfera ariosa e rigogliosa di Ysabel non è solo un riflesso del clima che circonda il suo locale di West Hollywood. Infatti, quando i partner Phil Howard e Dean McKillen di Laurel Hardware stavano prendendo in considerazione l'aspetto di questo spazio, trassero ispirazione dalle destinazioni altrettanto temperate - anche se anche eleganti - di Buenos Aires e del sud della Francia per creare una dinamica completamente cosmopolita.

Credito: Emily Hart Roth Anche se è situato nel cuore di Santa Monica, l'Esters Wine Shop sembra più parigino di Angeleno. All'ingresso, un drammatico specchio incorniciato d'oro si trova sopra un divano verde scuro accentuato da cuscini rosa, e più all'interno, un bar verde acqua curvo e un piccolo mercato si oppongono a grandi finestre.

Credito: Nicole Mason Benvenuti nella terra di Scandi, la nostra celebrazione della magia che è il design scandinavo. Per tutta la settimana, ti offriremo tour, funzionalità e guide per lo shopping che si immergono in profondità in ciò che rende il design nordico così desiderabile. Vuoi altro da leggere? Controlla qui Chi: Mikkel Havmand di Godtfolk Dove: Vesterbro, Copenaghen, Danimarca Stile: accogliente design retrò danese Non devi parlare olandese per capire che Godtfolk, il nome del ristorante di Mikkel Havmand proprio su H.

Ringraziamento: Michele Andersen per Hunker Quando il designer Matt Winter stava concependo il suo ultimo progetto, Bardonna nel quartiere Silver Lake di Los Angeles, non stava pensando di essere all'avanguardia. In effetti, il suo processo di pensiero si avvicinò all'esatto opposto approccio: voleva un paradiso dedicato al Vecchio Mondo.