credito: Peter SchweitzerChe cosa: Stardust, Vegan Cafe e Shop
Dove: Kyoto, Giappone
Stile: Terroso ed etereo
Nel 2015, Kana Shimizu ha assistito a una mostra presso Hanaya Mitate, uno squisito studio di fiori in un tratto settentrionale di Kyoto specializzato in ikebana tradizionale. Ispirata da un recente viaggio ad Amsterdam, Shimizu voleva il suo negozio e il proprietario dello studio floreale Hayato Nishiyama, amico di un amico, le disse che il negozio accanto era aperto. "È così che ho incontrato questa vecchia casa", dice Shimizu.
credito: Peter SchweitzerSebbene la maggior parte della gente la esortasse a demolire le vecchie e polverose pareti dello spazio - una tradizionale casa di città in legno chiamata a Machiya - Shimizu invece ha visto qualcosa di speciale. "Questo muro sembra l'universo", dice, dell'intonaco invecchiato. Quindi, Stardust - il nome del suo negozio e del caffè vegano, ormai quasi tre anni. Shimizu lasciò alcune pareti semplici, altre tappezzate di carta in washi (carta tradizionale giapponese), aggiunse una cucina e lasciò trasparire la storia dello spazio.
credito: Peter SchweitzerOra, Stardust è lo shopping di destinazione, un mix meravigliosamente curato di articoli vintage e nuovi, ceramiche, mobili, accessori, abbigliamento - tra cui la Black Crane con sede a Los Angeles - e un piccolo caffè vegano a quattro tavoli. La cura è tutta Shimizu, la sensazione è senza tempo ed eterea. "Mescolare e mettere insieme vecchio e nuovo, cose dal Giappone e da tutto il mondo, lo rende senza confini", dice. Tiene anche occasionali mostre d'arte e pop-up.
credito: Peter SchweitzerÈ la realizzazione della visione che ha avuto ad Amsterdam, per uno spazio che, secondo Shimizu, attinge all'elemento universale che abbiamo dentro di noi tutti: la polvere di stelle. Dice, della sua boutique, "Stiamo ricevendo una bella polvere di stelle da ogni parte del mondo".
Slideshow11 photoscredit: Peter SchweitzerShimizu lasciò alcune delle vecchie pareti in gesso così come è quando aprì il suo negozio.
credito: Peter SchweitzerIl caffè si trova sul retro del negozio, attraverso uno stretto corridoio. Ha soffitti a doppia altezza.
credito: Peter SchweitzerC'è anche un piccolo cortile, per quando il tempo è bello.
credito: Peter SchweitzerIl menu è vegano.
credito: Peter SchweitzerAll'interno della boutique, Shimizu ha coperto le pareti con carta tradizionale giapponese. L'effetto patchwork ha un aspetto vintage, quasi americano. Per lei "è come sott'acqua".
credito: Peter SchweitzerLa polvere di stelle porta il tè Cha Yuan, dalla Francia.
credito: Peter SchweitzerLa boutique ha un mix accuratamente curato di ceramiche, abbigliamento e altri beni.
credito: Peter SchweitzerOgni piccolo tableau nella boutique è attentamente considerato.
credito: Peter SchweitzerI candelabri con cristalli sono la parte preferita del negozio di Shimizu. I cristalli, dice, sono come un fuoco.
credito: Peter SchweitzerI cristalli sono presenti in tutto il negozio.
credito: Peter SchweitzerLa boutique, afferma Shimizu, è in continua evoluzione. "Gestire questa attività per me è il messaggio di Stardust: 'Sei polvere di stelle sulla terra - un bel pezzo dell'universo.'"
