Love & Salt, un accogliente ristorante situato in una strada per eccellenza della California meridionale sopra un molo a Manhattan Beach, sembra riassumere il suo design con una semplice domanda: chi dice che un ristorante italiano non può essere luminoso e arioso? Mentre la maggior parte dei ristoranti con un menu mediterraneo simile sembrano optare per tonalità scure e trame sature per abbinare i ricchi formaggi, i salumi e le paste della cucina, Love & Salt ha deciso di fare il contrario. In effetti, i suoi dintorni costieri hanno fatto molto per informare l'aspetto. Pareti blu nuvolose e un pavimento di cemento lucidato evocano la nebbia ondulata e le onde che si infrangono, ma i tavoli in legno grezzo e il bar di marmo levigato parlano con sabbia e sole. Un soffitto alto, un lucernario rettangolare e grandi finestre frontali portano molta luce - e fanno apparire più piccolo lo spazio ridotto - mentre un lungo tavolo comune a blocchi di macelleria parla alla comunità vicina oltre la porta d'ingresso. E i dettagli? Lampade in bronzo, scaffalature industriali e sgabelli da disegno imbottiti in vinile completano l'arredamento. "Adoro il fatto che il nostro ristorante non sia troppo serio", ha dichiarato la proprietaria Sylvie Gabriele. È un'atmosfera ariosa che fonde la sensibilità californiana con i gusti dell'Italia, creando un luogo che è una fuga spensierata.
Slideshow6 photoscredit: Andrea D'AgostoLa parte anteriore del ristorante è minima: c'è solo un semplice cartello disegnato da Leas Cutter Studios per etichettare lo spazio.
credito: Andrea D'AgostoIl bar che si estende oltre la porta d'ingresso è realizzato in marmo levigato di Design Destination. Un lucernario e le travi di legno grezzo sopra la testa fanno apparire la stanza contenuta più grande.
credito: Andrea D'AgostoTavoli originali da macellaio del Cafe Pierre riempiono il ristorante. Una lunga opzione comune divide il bar dai posti a sedere della cabina.
credito: Andrea D'AgostoIl bancone guarda in cucina, rendendo gli ospiti parte dell'azione. L'illuminazione ambientale è di Wiedenbach Brown.
credito: Andrea D'AgostoLe cabine, che sono un mix di ecopelle e tessuto, sono di Keyston Brothers. Designform Furniture ha fornito le sedie contrapposte.
credito: Andrea D'AgostoLa grande opera d'arte "d'amore" sul retro del ristorante - che è fatta di metallo e piena di salieri - è stata una collaborazione tra i proprietari e la designer Ana Henton. "Ognuno di noi della squadra ha trascorso del tempo a incollare le saliere", ha osservato Gabriele.
