credito: Nicole MasonChe cosa: Barra a tre piani
Dove: Copenhagen, Danimarca
Stile: scandinavo
Alcune sere ti viene voglia di prendere un drink in un bar luminoso e vivace, mentre altri potresti voler scivolare in uno stand e goderti un cocktail e una conversazione. E altre notti chiedono whisky davanti al camino. Se ti capita di essere a Copenaghen, Lidkoeb è perfetto per tutti e tre i mood.
Rasmus e Adeline Shepard-Longborg, che possiedono anche i fratelli fratelli Ruby e Brønnum, hanno aggiunto Lidkoeb al loro impero dei cocktail sei anni fa. Il bar a tre piani nel quartiere alla moda di Vesterbro si trova in una casa costruita nel 1886 dal farmacista H.P. Madsen. L'edificio ospitava un impianto di produzione per la farmacia di Vesterbro da oltre 100 anni, ma era stato abbandonato una volta chiuso negli anni '80. Quando Rasmus lo notò nel 2010, vide il potenziale per far rivivere la proprietà e offrire cure di un tipo senza prescrizione.
credito: Nicole MasonLidkoeb è stato costruito da zero, a partire dalla barra principale luminosa al piano terra. "Ha una vera atmosfera scandinava con molta luce naturale, cosa non sempre comune nei cocktail bar", afferma il direttore generale Colin Edie. Una volta che il bar principale era pieno di gente, si spostarono o salirono al secondo piano, dove lo spazio è attrezzato con grandi cabine accoglienti e ritratti vintage. L'ultima aggiunta è stata il whisky bar all'ultimo piano. "È solo un posto speciale, soprattutto in inverno, quando fuori c'è neve e tu sei accanto al fuoco con un bel dramma", dice. "È difficile da battere."
I primi due livelli si concentrano sui cocktail e hanno un'atmosfera più vivace. Il sabato sera, il bar al secondo piano si trasforma in una festa mentre i DJ suonano. L'ultimo piano sembra una fuga dalla città, dove è possibile raggomitolarsi su un divano Chesterfield tra boschi caldi e mattoni a vista. Non importa il tuo gusto nei cocktail - o nel design - Lidkoeb ha uno spazio per la tua serata perfetta.
credito: Nicole Mason
Slideshow10 photoscredit: Nicole MasonIl primo piano ha un'estetica solare e scandinava. Lampade a sospensione bianche in stile industriale pendono sopra la lunga barra di quercia.
credito: Nicole MasonGrandi finestre ad arco inondano lo spazio di luce. Le cabine erano tenute basse in modo che il bar fosse più aperto e conviviale.
credito: Nicole MasonLe piastrelle bianche e nere creano un motivo geometrico che riveste l'area di stoccaggio dietro la barra. Il menu offre colpi di scena su cocktail classici come martini secchi e daiquiri insieme a bevande fantasiose, tra cui un frullato alcolico con bourbon lavato grasso al burro di arachidi.
credito: Nicole MasonLa scala lunatica conduce dal bar al piano terra agli spazi sopra, che sono aperti il venerdì e il sabato.
credito: Nicole MasonLe pareti grigio fumo presentano ritratti vintage nel bar al secondo piano, decorato con tavoli in legno usurati e cabine rivestite in pelle.
credito: Nicole Mason"Il bar è davvero bellissimo e davvero unico", afferma Edie. "La scena del cocktail danese era ancora relativamente giovane all'epoca, nonostante la città fosse ricca, quindi ho potuto vedere che c'era un reale potenziale per avere un impatto duraturo".
credito: Nicole MasonI nomi dei famosi danesi, come l'artista Knud Hvidberg, adornano le sedie. "Riteniamo che i dettagli siano incredibilmente importanti", afferma Edie. "Cerchiamo di non lesinare sul design".
credito: Nicole Mason"Provi un vero calore dalla stanza", dice Edie del whisky bar al terzo piano. Le travi in mattoni a vista e il soffitto aggiungono un'atmosfera intima.
credito: Nicole Mason"Sei anche circondato da un paio di centinaia di whisky, quindi se è quello che ti piace, è davvero un Charlie e la fabbrica di cioccolato ", dice Edie. I divani in pelle vintage sono sormontati da accoglienti plaid; le candele da tavolo aggiungono luce soffusa e calore.
credito: Nicole MasonIl team ha prestato particolare attenzione durante la progettazione dei bagni. "Quando si tratta di cocktail bar, penso che i servizi igienici siano spesso trascurati", afferma Edie. "Sono stato in così tanti bei bar che hanno terribili servizi igienici, il che è un peccato. Eravamo sicuramente determinati a non rientrare in questa categoria."
