Coltivati per secoli nell'area mediterranea, gli ulivi (Olea europaea) forniscono cibo, olio e legno. Citata molte volte nella Bibbia, l'oliva era una coltura essenziale. Esistono numerose varietà, che producono frutti di diverse dimensioni, sapori e forme e diversi sapori di olio d'oliva. Gli olivi devono raggiungere circa cinque anni per i primi frutti, ma esistono variazioni a seconda della cultivar, delle cure fornite all'albero e se l'albero proviene da semi o talee.
credito: LianeM / iStock / Getty ImagesOlive che crescono su un ramo.Olivi Classici
Quando sono coltivate secondo la tradizionale tradizione a oliveto, le olive iniziano a dare frutti nel quinto anno dell'albero e hanno una piena produzione di frutta da sette a otto anni dopo la semina. Gli alberi a crescita lenta impiegano dai 65 agli 80 anni per raggiungere rese stabili. La produzione inizia quindi a diminuire progressivamente per il resto della vita dell'albero. Gli alberi possono produrre frutti per centinaia di anni. Tradizionalmente, gli uliveti vengono tramandati da padre in figlio. Si stima che un antico albero della Costa Azzurra abbia circa 2.200 anni. L'oliva è resistente nelle zone di resistenza alle piante del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti dall'8 al 10.
Varietà Di Oliva
Accelera le cose scegliendo la cultivar giusta. Olea europaea "Rubra" non solo può iniziare a produrre frutta nel secondo anno, ma sopporta anche in modo prolifico ed è una maturazione relativamente precoce. "Koroneiki" e "Arbequina" iniziano a fruttificare precocemente, a circa tre anni, rispetto ad altre varietà che impiegano dai 5 ai 12 anni per essere portatrici. "Koroneiki" è la varietà principale coltivata in Grecia per la produzione di petrolio. "Arbequina" è comunemente usata con metodi agricoli più recenti per la semina ad alta densità per oliveti. Tutte e tre le cultivar sono resistenti nelle zone USDA da 8 a 10.
Effetti della potatura
Sebbene sia eccitante vedere le olive formarsi sul tuo giovane albero, tieni presente che per avere abbondanti rese in futuro, è necessaria la potatura annuale. Aiuta anche a prevenire il problema del cuscinetto alternato, dove gli alberi sopportano pesantemente un anno e leggermente l'anno successivo. Taglia il giovane albero indietro quando è alto circa 3 piedi in modo che contenga solo 3-5 rami di impalcatura. Tempo di potatura tra raccolta autunnale e fioritura primaverile. Cerca frutta sul legno dell'anno precedente dove le foglie si attaccano al ramo. La frutta non viene mai prodotta due volte nello stesso posto.
Condizioni culturali
I tempi di rilevamento dichiarati presuppongono che l'oliva sia stata adeguatamente curata. Se i giovani alberi mancano di acqua, il tempo di rilevamento viene rallentato o gli alberi potrebbero non produrre frutti. Gli ulivi in contenitori sono particolarmente vulnerabili all'essiccamento. Preferiscono terreni umidi ma non fradici. Sebbene l'oliva sia resistente alla siccità e una volta stabilita possa resistere a siccità estese, gli alberi devono essere tenuti innaffiati per un'abbondante produzione di frutta. Conservare gli alberi contenitore svernati al chiuso a temperature fredde tra 40 e 50 gradi Fahrenheit. Se desideri che fioriscano, hanno bisogno di almeno due mesi di temperature inferiori a 50 F. Se gli alberi non stanno dando frutti al momento previsto, assicurati che ci sia un impollinatore vicino a una cultivar diversa da quella che hai. Le olive hanno bisogno dell'impollinazione incrociata per dare frutti.
