Puoi rimuovere i semi dai cachi maturi usando un comune colino domestico. Il frutto del cachi rosso-arancio ricorda un pomodoro in maturazione ma cresce sui rami di un albero. I cachi hanno un sapore simile al mango e diventano dolci quando sono completamente maturi. I 4-6 semi scuri nella carne di ciascun cachi devono essere rimossi insieme ai loro tappi e bucce per formare una polpa senza semi per bevande e cibi cotti.
Un cachi è completamente maturo quando si sente molliccio quando viene premuto.Passo 1
Sbucciare i tappi verdi o marroni dalle cime dei cachi e lavare i frutti esterni in acqua fredda.
Passo 2
Metti i cachi puliti su un tagliere e tagliali in parti uguali.
Passaggio 3
Abbassa un colino in una grande ciotola. Un colino con gambe a piedistallo che lo mantiene sopra la superficie inferiore della ciotola funziona meglio per questa applicazione, sebbene quasi tutti i colini lo faranno.
Passaggio 4
Premi i singoli quarti del cachi nei fori del colino con il lato della buccia rivolto verso l'alto. Ruota il cuneo di frutta fino a quando la polpa non si stacca dalla pelle.
Passaggio 5
Spingi la polpa di cachi attraverso lo scolapasta. Scegli i semi di cachi che rimangono nel colino. Cerca nella polpa che è passata nel boccale per assicurarti che non ci siano semi.
