La parola "percolato" è un processo in cui il fluido passa gradualmente attraverso una sostanza permeabile con l'inferenza che un liquido emerge dall'unione con una qualità diversa da quella originariamente esistente prima del processo di percolazione.
Come funziona una caffettiera a caffettiera?Bubble Action
Caffettiera a filtroLa caffettiera a percolatore funziona sfruttando la naturale azione in aumento delle bolle create dall'acqua bollente sul fondo di una pentola.
Un tubo dello stelo della pompa cavo assicura che una concentrazione di queste bolle si accumuli insieme, forzando l'acqua con un movimento verso l'alto attraverso il tubo.
Questo tubo quindi spruzza acqua sul coperchio dello spargitore, che disperde completamente l'acqua sul caffè macinato, saturandolo. Il coperchio dello spargitore è progettato con fori di varie dimensioni per saturare uniformemente il caffè. Lo spargitore serve anche al duplice scopo di impedire al caffè macinato di schizzare nel resto della pentola.
Ciclo di fermentazione
Mentre l'acqua bolle in rotoli più grandi, schizzerà anche attraverso la parte inferiore del cestello del caffè influenzando il caffè da entrambi i lati, poiché l'acqua scorrerà anche attraverso il caffè e attraverso il fondo del cesto nel resto del acqua bollente.
L'acqua continuerà a ripetere questo ciclo ancora e ancora. Questo rende il caffè sempre più forte, infondendo gli oli di semi sempre più accuratamente con l'acqua, fino a quando la caffettiera viene rimossa dal fuoco.
Per essere una caffettiera a percolatore, la pentola deve avere le caratteristiche interne di un tubo verticale dello stelo della pompa e un cestino per contenere il caffè e far passare l'acqua. Il tubo di solito si trova su un supporto e il cestino per macinare il caffè poggia sul tubo. Il cestino ha una copertura perforata dello spalmatore da mettere sopra.
Opzioni
Qualche forma di coperchio, spesso in vetro o plastica per vedere il colore del caffè e determinare la prontezza, si trova in cima a tutto. Il tubo dello stelo della pompa passa attraverso il cestello e attraverso il coperchio dello spargitore e tiene fermi quei pezzi.
Questa pentola può essere in metallo che può essere messa a fuoco su un fuoco, oppure può essere in vetro e l'acqua può essere preriscaldata prima di versarla nella caffettiera del percolatore. Potrebbe anche essere fatto di qualsiasi numero di materiali, ma essere elettrico in modo che si riscaldi semplicemente collegando il cavo a una presa.
Non è necessario un filtro di carta nel cestello per macinare una caffettiera a percolatore. Ma se tutte le macinature che fuoriescono nella pentola devono essere completamente evitate, è necessario utilizzare un filtro a percolatore personalizzato.
