Il coriandolo (Coriandrum sativum) è una spezia in molti piatti culinari, ma forse è meglio conosciuto per il suo uso nella cucina messicana. È un'aggiunta eccellente al giardino di erbe domestico e può essere coltivata all'aperto o in contenitori. Il coriandolo è diverso da molte altre erbe popolari, come prezzemolo e basilico. Predilige temperature più fredde e non ricresce anche dopo il raccolto. Il coriandolo viene spesso raccolto solo una volta. Tuttavia, può ricrescere una seconda volta, anche se non in modo efficiente come il primo.
Il coriandolo è comune nei piatti messicani.Passo 1
Attendi che il coriandolo cresca di almeno 4-6 pollici per raccogliere. Dopo la semina, il coriandolo impiegherà circa 40-60 giorni per raggiungere questa altezza.
Passo 2
Pizzica o ritaglia il coriandolo 1 pollice sopra la linea del suolo. Alcuni giardinieri tirano su l'intera pianta o la tagliano sotto la linea del suolo, ma per ricrescere la pianta, pizzicare o tagliare sopra la linea del suolo. Raccogli un'intera pianta di coriandolo in una volta o raccogli gli steli e le foglie quando necessario, raggiungendo un'altezza di almeno 4-6 pollici.
Passaggio 3
Continua a prenderti cura del tuo coriandolo in modo che ricresca una seconda volta. Tienilo in una zona fresca del giardino o della casa, con sole mattutino ma ombra pomeridiana. Innaffialo vicino alla base della pianta e mantieni il terreno leggermente umido. Non rinvasare. Non va bene dopo che le radici sono state disturbate.
