La maggior parte dei coltivatori di erbe sa che le foglie di origano hanno il sapore più forte e desiderabile prima della fioritura dei fiori. La pianta viene utilizzata fino a quando si formano le prime gemme. Tuttavia, i fiori sono utili in cucina e hanno un valore decorativo per la casa e il giardino.
I fiori di origano vengono utilizzati in artigianato, decorazioni e cucina casalinga.Commestibile
L'estensione della cooperativa dell'Università del Kentucky rileva che i fiori di origano commestibili sono utilizzati nei piatti di verdure e bus delle pizze anche come condimento per insalate decorative. Le foglie di origano hanno un sapore molto forte, ma il sapore dei fiori è più delicato. Gli oli infusi con fiori di origano sono decorativi e gustosi. Campionare i fiori prima di usarli dà un'idea migliore di quanto usare in ogni piatto.
Usi del giardino
I piccoli fiori rosa o bianchi che crescono alle estremità degli steli dell'origano aggiungono colore al giardino delle erbe. Attirano gli impollinatori, come farfalle e api. Le api che frequentano i fiori di origano possono persino produrre miele con un leggero aroma di fiori di origano.
Mestieri
Asciugare le cime fiorite di origano e il suo cugino stretto per l'uso in progetti artigianali. Appenderli in un'area ben ventilata, scura e fino a completa asciugatura. Mentre sono appesi, la stanza potrebbe ottenere un leggero profumo di pot-pourri di origano.
Considerazioni
Dopo la fioritura dell'origano, può produrre semi. Tuttavia, l'origano è difficile da coltivare da seme e potrebbe non diventare fedele alla pianta madre. I semi non devono essere salvati. L'origano viene spesso propagato da talee, che vengono prese mentre l'origano sta fiorendo. Rimuovi la fioritura prima delle radici di taglio, poiché le fioriture richiedono molta energia.
