Il timo (Thymus spp.) E il rosmarino (Rosmarinus spp.) Appartengono entrambi tradizionalmente nel giardino delle erbe, ma con una comprensione delle loro diverse abitudini di crescita, puoi usare queste erbe in modo efficace come piante ornamentali. Il timo cresce nelle zone di rusticità delle piante del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti da 4 a 9, mentre il rosmarino cresce nelle zone USDA da 7 a 10. La rusticità varia a seconda della specie o della cultivar per entrambi i tipi.
credito: chorboon_photo / iStock / Getty Images Un primo piano di foglie di rosmarino.Ha l'aspetto
Il timo ha piccole foglie verdi arrotondate che si sentono morbide tra le dita mentre il rosmarino ha foglie rigide simili ad aghi. Il rosmarino cresce su steli dritti che cambiano dal verde al legnoso man mano che il gambo matura. Gambi teneri di timo giovane sono sottili soprattutto all'inizio della stagione di crescita. Come il rosmarino, i gambi di timo maturano in una consistenza fragile e legnosa. Gli arbusti di rosmarino possono arrivare fino a 6 piedi di altezza e 4 piedi di larghezza, mentre il timo cresce da 3 a 12 pollici di altezza e 12 pollici di larghezza.
Caldo e asciutto
Il rosmarino, originario del Mediterraneo, e il timo, originario dell'Europa meridionale, sono entrambi ben adattati alle estati calde e secche e agli inverni miti e umidi. Il timo può tollerare il gelo - fino a meno 20 gradi Fahrenheit - rispetto al rosmarino, che non può tollerare temperature molto inferiori a 15 F. Quando si tratta di acqua, sia il timo che il rosmarino preferiscono il terreno asciutto per bagnarsi e crescere al meglio in pieno sole. Entrambe queste erbe aromatiche si adattano bene ad un giardino saggio d'acqua.
Nozioni di base sul design
Il timo rende una copertura del terreno commestibile, profumata e verde eccellente. Per una varietà particolarmente a bassa crescita, prova il timo strisciante (Thymus serpyllum) che cresce nelle zone USDA da 4 a 9. È alto 3 pollici ed è una scelta intelligente per tra le pietre per pavimentazione, come una copertura del terreno o che cresce su un muro. Il rosmarino, con la sua crescita eretta legnosa, è più adatto come siepe. Usalo per delimitare un percorso: mentre le persone sfiorano, possono sentire l'odore delle foglie aromatiche. Nel giardino delle erbe, orienta il rosmarino sullo sfondo e tieni il timo in primo piano. Oppure, scegli un rosmarino finale, come "Irene" per rovesciare un muro o un contenitore.
Raccolta Culinaria
Queste due erbe perenni legnose forniscono raccolto tutto l'anno in climi miti. Pizzica le punte del ramo quando ne hai bisogno. Il pizzicamento stimola anche la crescita e incoraggia una forma folta. Mentre puoi trovare una varietà di specie di timo ornamentale, cerca il timo inglese (Thymus vulgaris), che cresce nelle zone USDA da 5 a 9, per il giardino delle erbe culinarie. Le cultivar di rosmarino allevate per il loro gusto includono "Salem", "Well-Sweep Golden" e "Spice Island". Questi crescono anche nelle zone USDA da 8 a 10.
