I proprietari di case e i piccoli agricoltori possono coltivare avena sul terreno con molta luce solare, sia in primavera che in autunno per un raccolto di due stagioni. Anche se coltivati in piccoli cerotti, l'avena lavorata in casa può fornire pasti ricchi di nutrienti sia per l'uomo che per gli animali. Per l'avena, la lavorazione comprende la raccolta, la trinciatura, lo shock, la trebbiatura, la torrefazione, lo scafo o la macinazione e la vagliatura, se si prevede di nutrire gli esseri umani. La maggior parte degli animali, tranne i polli, mangiano avena e paglia non sbucciati. Alcuni proprietari di case e agricoltori coltivano anche avena come coltura di copertura, o "concime verde", per nutrire e proteggere il suolo durante l'inverno, e raccogliere ed elaborare il resto in piena estate.
credito: Medioimages / Photodisc / Digital Vision / Getty ImagesPasso 1
Aspetta che l'avena sia matura, alta circa 3 piedi per la maggior parte delle varietà, prima di iniziare la raccolta. Raccogli l'avena quando ti aspetti almeno 24-48 ore di tempo senza pioggia.
Passo 2
Tagliare gli steli di avena con le teste delle piante intatte, usando una falce o falce. Puoi usare le erbe per il foraggio e le teste di avena pulite per il cibo umano dopo aver trasformato l'avena. La tipica testa di avena produrrà 30 o più chicchi all'interno del loro rivestimento esterno o scafo.
Passaggio 3
Consentire alle piante di avena tagliate, chiamate paglia di avena, di curare e asciugare sul terreno per un giorno o due. Quando crescono, l'avena mantiene più umidità rispetto a molte altre colture di cereali e richiede più tempo di asciugatura.
Passaggio 4
Raccogli la paglia di avena secca in fasci o fasci sciolti. Un pacco dovrebbe essere circa quanto puoi trasportare facilmente sotto un braccio. Combina due fasci per formare un covone più grande.
Passaggio 5
Forma cinque lunghi pezzi di paglia d'avena in un fascio. Ruota i pezzi strettamente insieme per formare una corda. Avvolgi la corda attorno al centro del fascio di avena e infila l'estremità sotto per fissarla. Ripetere l'operazione per tutti i fasci o covoni.
Passaggio 6
Metti le pulegge in posizione verticale con il fondo e le parti superiori svasate per formare shock. Gli urti sono lunghe e strette file di covoni che corrono in direzione nord-sud. Ciò consente il massimo flusso d'aria per un'asciugatura più efficiente.
Passaggio 7
Trebbiare le pile di avena quando sono completamente asciutte. L'asciugatura dell'avena può richiedere almeno due settimane. Distribuire un grande foglio pulito su una superficie piana di terreno asciutto. Apri il covone di avena sul foglio. Sbattete o colpite più volte la cannuccia fino a quando i chicchi di avena si separano dagli steli.
Passaggio 8
Separare i chicchi di avena, davanzale nei loro scafi duri, dalla paglia. Conservare la cannuccia per l'alimentazione animale o il pacciame.
Passaggio 9
Allenta gli scafi di avena nel forno se prevedi di mangiarli. Arrostire l'avena su una teglia in forno a 180 ° per 90 minuti. Lo scafo si gonfia e inizia a staccarsi dall'avena commestibile all'interno.
Passaggio 10
Usa una fresa o un laminatoio per macinare con cura lo scafo di avena lontano dalla farina. Raccogli tutto, semole e scafi, in cesti di moggio e copri con retini o maglie fino a quando non sei pronto per sapere.
Passaggio 11
Attendi una giornata asciutta e ventilata per separare, o per ora, avena e scafi. Stendi un foglio su un terreno piano e asciutto. Tira fuori i tuoi cesti di moggio.
Passaggio 12
Conoscere l'avena. Tira le mani piene di avena e pula in aria. La brezza porterà via gli scafi e i grani più pesanti cadranno sul lenzuolo.
Passaggio 13
Colleziona l'avena. Conservare in luogo fresco e asciutto in un contenitore di maglia fine per consentire all'aria di circolare.
