I peperoni sono tecnicamente un frutto, ma di solito vengono definiti vegetali. I peperoni appartengono alla stessa famiglia delle melanzane e dei pomodori e variano di colore da giallo e arancione a rosso e verde. I peperoni verdi sono i meno maturi, ma sono ancora commestibili. Se vuoi maturare i peperoni più velocemente, ci sono trucchi che puoi usare sia in giardino che a casa.
I peperoni maturano più velocemente nei periodi più caldi.Passo 1
Tieni i peperoni sulla pianta il più a lungo possibile per favorire la maturazione. I nutrienti del terreno e il clima caldo all'aperto aiutano la frutta a maturare più velocemente dei peperoni raccolti prematuramente. I peperoni sono pronti per essere raccolti quando raggiungono i 3 pollici e mezzo di lunghezza. I peperoni verdi sono perfettamente maturi, ma più amari di quelli rossi più maturi.
Passo 2
Abbina un peperone raccolto meno maturo e un pomodoro per accelerare il processo di maturazione. Metti le due verdure insieme in un sacchetto di carta e chiudi il sacchetto. I pomodori emettono un gas chiamato etilene; il gas aiuta il pepe e qualsiasi altro prodotto posto nel sacco a maturare più velocemente.
Passaggio 3
Metti i peperoni in una finestra soleggiata o in una stanza calda per aiutarli a maturare in modo più efficiente. Le temperature più fredde rallentano la maturazione, ma quando il mercurio sale, i peperoni matureranno rapidamente. Mantieni la temperatura interna sopra i 55 gradi Fahrenheit per promuovere una buona qualità del pepe. La maturazione fiorisce sopra i 60 ° F, ma compromette la qualità quando il termometro scende negli anni '50.
