Circa 7.500 varietà di mele crescono in tutto il mondo e la più grande mela mai coltivata proviene dal Giappone. La razza Hokuto (malus domestica) è un incrocio tra le isole Figi e Mutsu.
Detentore del record
Una mela Hokuto che pesava 4 libbre. 1 oncia. è stato scoperto da Chisato Iwasaki nella città di Hirosaki, in Giappone, il 24 ottobre 2005, rendendolo la mela più grande mai registrata. La mela è entrata nel libro "Guinness World Records 2005" per la mela più pesante.
Attributi
L'Hokuto è un grande frutto giallo che spesso presenta strisce rosa. Le sue grandi dimensioni e la sua forma rotonda derivano dal Mutsu. Il frutto viene raccolto alla fine della mezza stagione. L'albero cresce fino a un'altezza di 30 piedi e una larghezza di 15 piedi, ei suoi fiori profumati sono attraenti per api, farfalle e uccelli.
Sapore e consistenza
La polpa giallo pallido dell'Hokuto ha la consistenza croccante e soda del Fuji. È dolce e succoso, con un sapore eccellente. Questa varietà di mele funziona sia per la cottura che per lo spuntino.
