L'uso di una griglia a carbone per cucinare ti aiuta a preparare cibi dal sapore affumicato. Molte persone usano una griglia a carbone solo durante i mesi estivi se vivono in un clima settentrionale, ma potrebbe essere possibile utilizzare questo stile di griglia tutto l'anno. Occasionalmente, potresti voler raffreddare la griglia a carbone il più rapidamente possibile, ma farlo spesso è difficile, a seconda della posizione della griglia.
Mescola il carbone dopo la cottura per farlo raffreddare più velocemente.Passo 1
Sollevare la griglia dal corpo della griglia dopo aver rimosso il cibo, usando una pinza lunga o un bastoncino. Metti da parte la griglia in un'area sicura. Usa le pinze o il bastoncino per mescolare il carbone il più possibile. Questo li aiuta a rilasciare calore e li divide anche in pezzi più piccoli in modo che si raffreddino più velocemente.
Passo 2
Chiudere il coperchio sulla griglia a carbone e far scorrere le prese d'aria per impedire all'ossigeno di raggiungere i carboni e mantenere il fuoco acceso e caldo.
Passaggio 3
Aprire il coperchio della griglia dopo 10 minuti e spruzzare i carboni con acqua da un flacone spray. Non bagnare i carboni; troppa acqua, troppo in fretta, può provocare un vapore bollente e correre il rischio di deformare la griglia. Mescoli i carboni mentre li spruzza e continua questo processo fino a che i carboni non siano freddi.
