Alcune piante riescono a mantenere la vita in uno stato dormiente durante l'inverno e iniziano la crescita sulle stesse radici e sullo stelo anno dopo anno. Queste piante sono indicate come piante perenni e differiscono dalle annuali, che completano il loro ciclo di vita in un solo anno e devono partire da semi prodotti dalle generazioni precedenti ogni primavera. Più specie di fiori ed erbe rientrano nella categoria perenne rispetto alle verdure.
Le margherite sono esempi di piante perenni che crescono di anno in anno.Fiori Perenni
La coneflower, la margherita e la coreopsis sono solo alcuni esempi di fiori che crescono anno dopo anno dalle stesse radici e steli. Aspettatevi che una perenne trascorra la prima stagione di crescita affermandosi come pianta. I fiori si verificano durante la seconda stagione e, se le condizioni sono giuste, ogni anno successivo. In alcuni casi, i fiori annuali sembreranno perenni, poiché i semi ripopolano la pianta nello stesso punto della crescita dell'anno precedente. Tuttavia, questa è ancora una nuova pianta, piuttosto che una continuazione della crescita dalla stessa radice dopo un periodo dormiente durante l'inverno.
Verdure Perenni
I sunchoke sono tra le poche piante vegetali perenni. Questa pianta è legata al girasole e produce piccoli tuberi che vengono raccolti per la tavola. Pianta i tuberi sunchoke in primavera e raccoglili in autunno o lasciali nel terreno per ricrescere l'anno successivo. Le cipolle gallesi o invernali sono anche una pianta perenne che torneranno anno dopo anno se non raccolte.
Biennali
Le biennali richiedono due stagioni di crescita per maturare e produrre semi. La pianta cresce dai semi durante la prima stagione e diventa dormiente durante l'inverno. Nella seconda stagione di crescita, fiorisce e produce semi prima di morire. Le carote sono un esempio di biennale, sebbene siano comunemente raccolte durante o alla fine della prima stagione di crescita.
Annual / perenne
Alcune piante si comportano come piante perenni nei climi miti e come annuali nei climi più freddi. Se la stagione di crescita è abbastanza lunga da consentire alla pianta di passare l'intero ciclo di vita in una sola estate, si comporta come una annuale. Se la stagione non è abbastanza lunga, la pianta ritorna la primavera successiva. La Susan dagli occhi neri è un esempio di questo tipo di pianta, secondo la Texas A&M University.
