Per fare l'arrosto in pentola, prima fai rosolare un arrosto di manzo in una padella e poi brasalo lentamente nel liquido in un forno, sul piano cottura o in una pentola a cottura lenta. Puoi creare un semplice pasto da una pentola aggiungendo carote e patate nella padella mentre l'arrosto sta cuocendo. Risparmia utilizzando una carne di manzo più dura e meno costosa, come un mandrino o un arrosto di spalla, quando arrosti la pentola; cuocere lentamente la carne la renderà umida e tenera. L'arrosto in pentola può essere congelato in sicurezza nel congelatore per diversi mesi.
Congelare l'arrosto in pentola come pasto conveniente.Passo 1
Affetta l'arrosto caldo in modo che si raffreddi più velocemente. Puoi anche raffreddare rapidamente la carne mettendola in frigorifero per un'ora prima di confezionarla per la conservazione nel congelatore.
Passo 2
Metti le fette di arrosto in un contenitore di plastica rigida e sicuro per il congelatore e versa il liquido di cottura dell'arrosto o il sugo sulle fette di carne per evitare che si secchino durante il processo di congelamento. Consentire uno spazio di testa da 1/2 pollice per l'espansione.
Passaggio 3
Rimuovere eventuali liquidi o salse dal bordo del contenitore con un tovagliolo di carta prima di premere saldamente un coperchio ermetico sul contenitore.
Passaggio 4
Crea un'etichetta per il contenitore scrivendo la data di conservazione su un pezzo di nastro congelatore. Premere l'etichetta sul contenitore come riferimento pratico.
Passaggio 5
Conservare l'arrosto in un set congelatore a 0 gradi Fahrenheit per 2-4 mesi.
