Le patate dolci sono una delle verdure più versatili e nutrienti oggi sul mercato. Sono un ortaggio molto comune in molte culture asiatiche, anche se non hanno ancora attecchito tanto nella dieta occidentale, poiché sono principalmente pensati come cibo per le vacanze. Verdura per il clima caldo, le patate dolci sono coltivate in tutti gli Stati Uniti, ma da nessuna parte più di questi cinque stati.
Verdura calda, le patate dolci sono coltivate in tutti gli Stati Uniti.Carolina del Nord
Con la patata dolce come verdura di stato, non sorprende che la Carolina del Nord sia lo stato produttore numero 1 di patate dolci nel paese. Secondo le statistiche compilate dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, la Carolina del Nord ha prodotto, in media, 5.260.277 cwt all'anno dal 1990 al 2007. (A cwt è un'unità di misura utilizzata in agricoltura, che significa cento pesi).
Louisiana
La Louisiana è conosciuta per molte cose: la città natale di Elvis, il Mardi Gras a New Orleans e il cibo Cajun. Non è necessariamente noto per le patate dolci, ma è il secondo stato più alto produttore di patate dolci nel paese, con una media di 2.795.055 cwt tra il 1990 e il 2007. Poiché la patata dolce è un ortaggio caldo, la Louisiana è in grado di coltivare patate dolci tutto l'anno. L'agricoltura della Louisiana è anche composta da canna da zucchero, cotone e soia.
California
Con il suo clima caldo, la California è uno stato ideale per coltivare molti diversi tipi di frutta e verdura, tra cui la patata dolce. La California pesa come il terzo stato più alto produttore di patate dolci nel paese, con una media di 2.487.500 cwt tra il 1990 e il 2007. La California è anche nota per l'uvetta, i latticini, i fichi e le olive. Lo stato produce più della metà dei paesi frutta, noci e verdure.
Mississippi
Quarto nella produzione di patate dolci è il Mississippi, con una media di 1.607.444 cwt dal 1990 al 2007. Sebbene la maggior parte delle persone non associ il Mississippi alle patate dolci, lo stato è noto per la sua agricoltura, poiché il suo clima caldo lo rende ideale per la coltivazione cotone, soia, riso e altre piante.
Texas
Ultimo, ma non meno importante, il Texas completa la lista dei primi cinque stati produttori di patate dolci, con una media di 492.888 cwt all'anno tra il 1990 e il 2007. Come seconda industria più grande dello stato, il Texas è noto per la sua agricoltura, in particolare la sua allevamenti di bestiame, produzione di lana e cotone. Lo stato coltiva anche gran parte del mais, del grano e del fieno del paese.
