Il basilico santo e il basilico sono erbe che fanno parte della famiglia della zecca. Sono diverse varianti dello stesso tipo di pianta, sebbene presentino molte differenze. Ci sono più di 40 variazioni di basilico, tra cui limone, cannella e basilico tailandese. Le piante di basilico possono essere coltivate in un giardino di casa. Molti tipi sono disponibili nelle storie di generi alimentari o nei mercati degli agricoltori.
Il basilico, che è un ingrediente comune nella cucina italiana, è l'ingrediente principale nel pesto.Aspetto
Le foglie di basilico santo sono di colore grigio-verde, ruvide al tatto e hanno bordi truccati. Le foglie di basilico sono di un verde intenso e tendono ad essere lisce con bordi lisci. Entrambe le piante possono crescere più di due piedi di altezza e due piedi di larghezza. Il fiore della pianta del basilico è generalmente bianco mentre il fiore del basilico santo è di colore lavanda. Il basilico santo può anche avere steli di colore diverso, di solito bianchi o rossi.
Sapore e aroma
Il basilico santo ha una fragranza dolce e il basilico ha un aroma speziato. Il basilico santo e il basilico tendono ad avere sapori acuti quando sono crudi, il che è simile ad altre varietà di verdure. Le varietà di basilico hanno tutte un sapore e un aroma forti e le foglie si ammaccano ed emettono profumo. Dal momento che il sapore del basilico può essere prepotente, usalo con parsimonia fino a quando non sei sicuro di apprezzarne il sapore.
Cucinando
Il basilico santo e il basilico possono essere cotti o serviti crudi in stili simili. Macina il basilico crudo in un robot da cucina con pinoli, aglio e olio d'oliva per preparare il pesto fatto in casa per la pasta. Aggiungi le foglie strappate a una zuppa, friggi o casseruola per aggiungere una forte fragranza e un sapore fresco e di erbe. Inoltre, puoi strappare le foglie e cospargere con un'insalata laterale, petto di pollo grigliato, spaghetti o bistecca per aggiungere un sapore deciso e di erbe.
Il basilico santo è anche comunemente usato nei piatti tailandesi.
Altri usi
Il basilico santo è usato per scopi medicinali. È considerata una pianta sacra dagli indù e viene utilizzata per alleviare lo stress e promuovere la longevità. La medicina viene prodotta dalla pianta, che viene utilizzata per trattare qualsiasi cosa, dal comune raffreddore alle malattie cardiache. Può anche essere usato per aiutare a prevenire l'infiammazione. Il basilico tradizionale non è comunemente usato in questo modo, anche se potrebbe anche essere usato per aiutare a prevenire l'infiammazione.
Inoltre, il basilico e le foglie di basilico santo possono essere essiccati e mescolati in pot-pourri.
