Le zucchine sono una delle varietà più popolari di zucca estiva perché crescono rapidamente e facilmente in molti climi. Sebbene siano tradizionalmente verde scuro, le zucchine possono anche essere gialle, a strisce, macchiate o persino quasi bianche. I giardinieri piantano semi di zucchine in pieno sole, profondi un pollice direttamente in un terreno fertile ben drenato, una volta superato il pericolo di gelo. I semi singoli dovrebbero essere piantati da 24 a 36 pollici di distanza o da quattro a cinque semi su una collina, con le colline distanziate di 48 pollici di distanza. I pacchetti di semi forniscono istruzioni sulla spaziatura per specifiche varietà di zucchine. I semi possono essere piantati dall'inizio della primavera a metà estate per produrre zucchine dalla fine dell'estate all'autunno.
Quanto tempo ci vuole per coltivare le zucchine?Piantare
Crescita
Le piante impiegheranno dai quattro ai nove giorni per emergere dal seme, a seconda della temperatura del suolo. Le viti si svilupperanno rapidamente e si diffonderanno in una vasta area. La pianta germoglierà fiori, maschio e femmina, dopo circa sei settimane. Solo i fiori femminili portano frutti, ma i fiori maschili sono necessari per l'impollinazione. Le api trasportano il polline dai fiori maschili ai fiori femminili. Se piccoli frutti si formano ma appassiscono e cadono dalla vite, l'impollinazione non si è verificata. Piantare fiori vicino alle piante di zucca incoraggia l'ape a impollinare le piante.
Raccogliere
Una volta che compaiono i fiori e avviene l'impollinazione, le zucchine cresceranno rapidamente con il caldo e potrebbero essere pronte per essere raccolte in soli quattro giorni o fino a una settimana. Raccogli le zucchine quando hanno un diametro di circa 2 pollici e una lunghezza di circa 6-8 pollici. Non lasciare che la zucca diventi troppo grande o troppo matura, altrimenti sarà dura e squallida. Per una consistenza più delicata, le zucchine possono essere raccolte quando è ancora più piccola. I fiori possono essere utilizzati anche in piatti gourmet. Le zucchine dovrebbero essere pronte per essere raccolte circa due mesi dopo la semina. Una volta che hai iniziato a raccogliere, continuare a raccogliere la zucca incoraggia la pianta a produrre di più. Tagliare le zucchine con un coltello previene i danni alla pianta. Le zucchine possono essere conservate per un massimo di due settimane. Entro la fine dell'estate, molti giardinieri scoprono di avere così tante zucchine che non riescono a regalarle abbastanza velocemente. C'è persino una giornata nazionale per celebrare il fenomeno: l'8 agosto è il National Sneak Some Zucchini Onto Your Neighbor's Porch Night.
