Raccontare la differenza tra mirtilli e mirtilli è come giocare a un puzzle botanico in cui più di un pezzo si adatta a ogni punto. Le differenze a volte dipendono dalla geografia più che dalla botanica. In diverse parti degli Stati Uniti, questi nomi comuni possono riferirsi a diverse specie di piante o alla stessa pianta. A prima vista, le piante e le bacche possono sembrare uguali, ma le differenze scorrono più della pelle in profondità.
credito: ermingut / E + / GettyImagesDifferenza tra mirtilli e mirtilli rossiOrdinamento attraverso il mix
Mirtilli e mirtilli rossi, entrambi talvolta chiamati mirtilli, mirtilli o altri nomi comuni, sono membri della famiglia delle piante Ericaceae e della sua sottofamiglia Vaccinioideae. Da lì, i mirtilli e alcuni mirtilli vengono ordinati in diversi generi vegetali, e entrano in geografia e nomi comuni. Le piante conosciute come mirtilli negli Stati Uniti orientali e sudorientali appartengono al genere vegetale Gaylussacia. Viaggia verso nord-ovest e le specie autoctone di Huckleberry rientrano nel genere Vaccinium, lo stesso genere di mirtilli così apprezzato. Le bacche contengono la chiave del perché esistono diversi nomi botanici.
Caratteristiche del mirtillo domestico
I mirtilli (Vaccinium spp.) Guadagnano il loro genere in base alle ovaie dei loro fiori. Divisa in due, l'ovaia mostra cinque camere, portando a numerosi piccoli semi in frutti maturi. I mirtilli variano dalle altre piante del genere in base al modo in cui producono i frutti. I mirtilli fruttificano in grappoli su legno coltivati durante l'anno precedente. La crescita a grappolo rende i mirtilli in grado di produrre raccolti pesanti. Le due specie di mirtilli più ampiamente domestiche negli Stati Uniti sono i mirtilli ad alto fusto (Vaccinium corymbosum), che crescono nelle zone di rusticità delle piante del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti da 3 a 8, e i mirtilli a basso fusto (Vaccinium angustifolium), che crescono nelle zone USDA da 2 a 6.
Caratteristiche di Western Huckleberry
Come i loro fratelli mirtillo, i mirtilli occidentali (Vaccinium spp.) Hanno cinque camere nell'ovaio. I fiori, le foglie e la frutta sembrano simili ai mirtilli, ma i mirtilli occidentali occidentali producono bacche singole piuttosto che grappoli in cui le loro foglie si uniscono allo stelo e danno frutti a nuovi germogli. I mirtilli rossi resistono all'addomesticamento, quindi vengono raccolti in natura. Una singola pianta produce meno di una pianta di mirtillo, ma ogni frutto contiene sostanze chimiche che causano sapore intensi, rendendolo più saporito. Il mirtillo nero (Vaccinium membranaceum) è ampiamente raccolto per i suoi frutti neri, viola o rossi. I mirtilli rossi a cascata (Vaccinium deliciosum) hanno bacche blu brillante che sono, come suggerisce il nome della specie, deliziose. Entrambi crescono nelle zone USDA da 4 a 8.
Caratteristiche di Huckleberry orientale
I mirtilli rossi orientali (Gaylussacia spp.) Sono in qualche modo indistinguibili dai loro cugini ai mirtilli. I loro frutti si formano in gruppi. I fiori, la frutta e le foglie vengono spesso scambiati per mirtilli a occhio di coniglio (Vaccinium ashei), un mirtillo meridionale che cresce nelle zone USDA da 6 a 10. Ma apri l'ovaio di un fiore di mirtillo orientale e troverai 10 camere invece di cinque. Questo crea grandi semi e bacche croccanti e squallide. La parte inferiore delle foglie di mirtillo orientale porta anche una resina appiccicosa gialla che non si trova sui mirtilli o sui mirtilli occidentali. La specie più coltivata è il mirtillo nero (Gaylussacia baccata), che cresce nelle zone USDA da 3 a 7.
Ulteriori complicazioni di identificazione
Risolvere le differenze di bacche diventa più difficile quando i nomi comuni si sovrappongono. Il mirtillo nano occidentale (Vaccinium caespitosum), che cresce nelle zone USDA da 4 a 8, prende anche il nome di mirtillo nano, mirtillo nano e mirtillo nano. Un impostore di mirtilli rossi, noto come il giardino di mirtilli rossi (Solanum melanocerasum), cresce ogni anno come il suo parente della famiglia della belladonna, il pomodoro (Lycopersicon esculentum). Non commestibili fino a quando non sono maturi e cotti, i mirtilli da giardino sono tossici e amari quando sono crudi e non maturi. Si intrufola in discussioni huckleberry basate solo sul suo nome comune.
