I ravanelli sono una delle prime verdure pronte per essere raccolte in primavera. La maggior parte delle varietà ha una data di maturità di circa 25 giorni dalla semina e puoi seminare i semi ogni 10-14 giorni fino a quando il clima diventa caldo. I ravanelli vengono anche piantati a metà estate per un raccolto autunnale. I ravanelli invernali crescono più grandi e non maturano fino a 50-70 giorni dopo la semina. I ravanelli commestibili sono coltivati per i loro seedpod, che maturano in 50 giorni. Le condizioni di crescita influiscono sulla data di scadenza finale, quindi considera le date di raccolta stampate sui pacchetti di semi come stime.
credito: Coast-to-Coast / iStock / Getty ImagesIl ravanello tondo rosso ciliegia Belle è più familiare ai giardinieri.Ravanelli piccoli
credito: Fuse / Fuse / Getty ImagesQuando pianti i semi, registra la data di scadenza prevista.Registra la data di scadenza prevista per ogni varietà di ravanello il giorno in cui pianti i semi. Usa un pennarello impermeabile per scrivere la data su un'etichetta di plastica o annotarla su un taccuino.
credito: Alexander Raths / iStock / Getty ImagesTira uno da terra per verificarlo.Controlla i ravanelli da cinque a sette giorni prima della data di scadenza estraendone uno da terra. Raccogli il ravanello campione afferrando il fondo del fogliame vicino al terreno e tirandolo saldamente verso l'alto. Se il ravanello è largo da 1/2 a 1 pollice, il raccolto è pronto per essere raccolto.
credito: Shana84 / iStock / Getty ImagesRimuovi le foglie.Rimuovere le foglie con cesoie da giardino, lavare i ravanelli e metterli in sacchetti di plastica. Conserveranno per due o quattro settimane in frigorifero.
Ravanelli Invernali
credito: HandmadePictures / iStock / Getty Images Ravanelli invernali più ricchi.Raccogli i ravanelli invernali in qualsiasi momento dopo la data prevista per il raccolto. Puoi lasciarli a terra fino a due settimane prima della prima data di gelo in autunno.
credito: AlexRaths / iStock / Getty Images Afferrare il folliage e tirare verso l'alto.Scegli i ravanelli invernali afferrando il fogliame vicino al terreno e tirando verso l'alto.
credito: totalpics / iStock / Getty Images Conservare i ravanelli.Conserva i ravanelli dove rimarranno freschi e umidi, per un massimo di due mesi.
Ravanelli commestibili
credito: Johanna Velasquez / iStock / Getty Images I ravanelli somigliano ai fagiolini.Controlla le piante ogni due o tre giorni dopo la comparsa dei fiori. I baccelli assomigliano ai fagiolini, con i baccelli inferiori che maturano per primi.
credito: sofyx / iStock / Getty Images I ravanelli possono essere utilizzati nelle insalate.Raccogli i baccelli quando hanno lo spessore di una matita per il gusto più intenso. Scegli un ravanello a coda di topo afferrando il piccolo gambo ad un'estremità del baccello e piegandolo lateralmente fino a quando non lo scatta via dove lo stelo si attacca al ramo.
credito: Olha_Afanasieva / iStock / Getty ImagesRadish in soup.Usa i ravanelli commestibili subito dopo averli raccolti o conservali in un sacchetto di plastica in frigorifero per una settimana.
