Il garofano (Dianthus Carophyllus) è un favorito del giardino vecchio stile che è economico da acquistare e facile da coltivare, premiando anche i giardinieri negligenti con fioriture folte e dai colori vivaci. Sebbene la pianta possa causare irritazione alla pelle in alcuni individui, i garofani non sono generalmente considerati minacciosi per l'uomo. Se coltivati biologicamente, i petali dei garofani sono in realtà commestibili.
Foibles di fogliame
I membri del genere Dianthus contengono saponine triterpeniche nelle loro foglie. Quando viene manipolato il fogliame, queste saponine tossiche possono causare lievi irritazioni alla pelle, secondo l'estensione della Carolina del Nord State University. Questa irritazione generalmente dura solo pochi minuti. Le foglie possono anche causare sintomi di bassa tossicità quando ingerite. Se hai dubbi sulla tossicità delle foglie di garofano, contatta la Help Line per i veleni 24 ore su 24 dell'American Association of Poison Control Center al numero 1-800-222-1222.
Lasciateli mangiare garofani
I petali di garofano hanno un profumo di chiodi di garofano e un sapore dolce e possono essere immersi nel vino, canditi o usati come contorno in un'insalata o su una torta. La base bianca del fiore è amara, quindi i petali devono essere separati prima di essere mangiati. I petali di garofano sono stati usati per creare il liquore francese Chartreuse dal 17 ° secolo, secondo Plants for a Future. Non mangiare mai garofani esposti a pesticidi o erbicidi ed evitare di mangiare garofani che crescono sul ciglio della strada.
Problemi con gli animali domestici
I garofani possono essere tossici per animali domestici come cani e gatti, causando lievi disturbi gastrointestinali se ingeriti e dermatite lieve se toccati, secondo l'ASPCA. Se catturi il tuo animale domestico mangiando garofani, in particolare le foglie, contatta il veterinario o chiama il Centro di controllo del veleno per animali ASPCA al numero 888-426-4435. L'ASPCA può addebitare una commissione di consultazione. Se il tuo animale domestico ingerisce regolarmente garofani, potresti scegliere un fiore sostitutivo o montare una recinzione protettiva.
Cultura e cura
I garofani sono piante adattabili che cresceranno in piena luce solare o in ombra parziale in terreni ben drenanti e medi. Sono tolleranti all'inquinamento atmosferico urbano e possono anche gestire l'aria salata e il suolo presenti nelle regioni costiere. I garofani crescono meglio nei terreni poveri alcalini invece che nei terreni ricchi di acidi, secondo Plants for a Future. La Michigan State University raccomanda garofani per le zone di resistenza agli impianti del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti da 8 a 10.
