Il termine "menta" è spesso usato in riferimento a tutti i tipi di menta, tra cui menta piperita, menta verde e altre varietà. Tuttavia, ci sono sottili differenze tra gli estratti di menta piperita e menta.
Gli estratti di menta piperita e menta vengono estratti estraendo l'olio dalle foglie della pianta.Differenza
La differenza principale tra gli estratti di menta piperita e menta è la pianta da cui derivano. L'estratto di menta piperita è composto da puro olio di menta piperita, mentre l'estratto di menta è derivato da qualsiasi numero o combinazione di piante di menta culinarie.
Usi
Gli estratti di menta piperita e menta aromatizzano caramelle, biscotti, torte e altri prodotti da forno. Sono anche usati in condimenti, tè, piatti di frutta, marinate e aceti. La menta piperita e altri estratti di menta sono intercambiabili nelle ricette, anche se i sapori sono diversi.
Imitazioni
Gli estratti di menta piperita e menta imitazione usano aromi artificiali per creare il gusto di estratti puri. Le imitazioni non contengono gli stessi benefici degli estratti puri e hanno spesso un sapore più mite.
