L'adulto americano medio mangia più del suo peso in patate (Solanum tuberosum) ogni anno. Questo raccolto annuale - un alimento base nelle diete di tutto il mondo - possono essere raccolti per il consumo immediato o conservati per un uso successivo. Assicurati di conservarli tutti in modo sicuro prima che siano soggetti a un forte gelo, altrimenti potresti perdere il raccolto. Le patate sono disponibili in molte varietà diverse, ma tutte sono raccolte allo stesso modo.
credito: IMNATURE / iStock / Getty Images Patate fresche raccolte sul terreno del giardino vicino alla vite.Guarda le viti
Uno dei migliori indicatori per decidere quando raccogliere le patate è le condizioni delle viti. Lascia che le tue patate crescano fino a quando le viti muoiono, si seccano e diventano marroni. Questo indizio molto visivo ti dice che è tempo di raccogliere. Questo non è lo stesso di quello che succede quando le viti si congelano; le viti congelate diventeranno nere e inizieranno a marcire. Prima di scavare tutte le tue patate, controlla che siano pronte per assicurarti che siano abbastanza mature per essere raccolte e immagazzinerà bene. Le patate curate possono essere conservate a una temperatura di circa 40 gradi Fahrenheit.
Verificare la disponibilità
Dopo che le vigne di patate sono morte, lascia le patate a terra per altre due o tre settimane. Successivamente, dovrai farlo controlla la maturità delle patate. Scava con cura una o due colline di patate e raccogli alcuni tuberi. Strofina la pelle con il pollice o le dita. Se la pelle scivola o si sfrega facilmente, le patate non sono pronte per il raccolto e non si conserva bene se li scavi ora. Lascia il resto del raccolto nel terreno ancora qualche giorno e poi controlla di nuovo. Mangia patate immature subito dopo aver scavato, poiché non sarai in grado di conservarle.
Guarda il calendario
Le patate da semina utilizzate per la semina indicano quanto tempo impiegherà dal momento in cui le pianti fino a quando non saranno mature, di solito da 80 a circa 115 giorni. Considera i tempi una linea guida, poiché le variabili nelle condizioni del suolo, nel clima e nelle precipitazioni possono influire sul tempo necessario per preparare le patate. Contrassegna la data di impianto sul tuo calendario e quindi segna la data di scadenza potenziale. Inizia a controllare le tue patate vicino alla data di scadenza e raccoglili quando sono abbastanza grandi e le pelli non scivolano.
Presto raccolto di patate
Non devi aspettare che le patate maturino prima di raccoglierne alcune. Patate piccole e immature, generalmente chiamate patate nuove, possono essere raccolte in qualsiasi momento dopo che i tuberi hanno iniziato a formarsi e hanno un diametro di almeno un pollice. Allenta il terreno vicino a una vite di patate e scava con cura nella collina o nella cresta dove crescono le patate. Rimuovere quanto basta per un uso immediato perché le patate immature non possono essere conservate. Sostituisci lo sporco per consentire al resto delle patate di continuare a crescere.
