Alcune persone evitano l'acquisto di melone perché è difficile distinguere un buon melone da uno cattivo. Con la sua crosta dura e retinata, la maturità non è prontamente evidente su un melone. Tuttavia, i meloni continueranno a maturare dopo essere stati raccolti. Il loro zucchero non cambia dopo il raccolto, quindi non diventano più dolci con l'età. Tuttavia, diventano più desiderabili da mangiare perché la carne continua ad ammorbidirsi e il melone diventa più succoso, riferisce l'Università della California-Davis.
Conserva il melone a temperatura ambiente dopo averlo raccolto o acquistato dal negozio di alimentari o da un mercato, consiglia l'Ohio State University Extension. Ciò incoraggerà il frutto ad ammorbidirsi e diventare più succoso.
Metti il melone in un sacchetto di carta quando vuoi accelerare il processo di maturazione. Mantenerlo a temperatura ambiente durante questo processo.
Metti i frutti che producono etilene come una mela o una banana nel sacchetto di carta con il melone per accelerare ulteriormente la maturazione. I meloni non sono altrettanto sensibili all'etilene per accelerare il processo di maturazione, ma sarà un po 'di aiuto, riferisce l'Università della California-Davis.
Controlla il melone il giorno successivo per vedere se sembra maturo. Il modo migliore per verificare la maturità di un melone è annusarlo. Un melone maturo avrà un odore dolce e ammuffito, consiglia l'Ohio State University Extension. Un forte odore indica che potresti aver permesso alla frutta di diventare troppo matura, quindi è meglio controllare frequentemente la frutta.
