La zucca di spaghetti è una varietà di zucca invernale estremamente popolare. Molti giardinieri e le loro famiglie adorano questa verdura unica che, una volta cotta, può essere raschiata in filamenti simili a pasta, perfetti con qualsiasi tipo di salsa. Come tutte le zucche invernali, a queste deve essere permesso di maturare sulla vite, e questo è doppiamente importante se stai pianificando di raccogliere i semi per la futura semina. Ma conservare i semi di zucca spaghetti per la semina non è sempre una buona idea, a seconda del tipo di zucca che stai coltivando.
credito: belchonock / iStock / GettyImagesCome salvare Spaghetti Squash SeedsCome piantare la zucca di spaghetti
La zucca di spaghetti è chiamata zucca di inverno, ma se semini i semi in inverno, non vedrai molta azione. Il nome di zucca invernale è dato dal fatto che si conserva bene, che dura fino all'inverno, non perché gli piace un terreno innevato. Inizia i semi per la zucca di spaghetti in primavera dopo l'ultimo gelo. Puoi iniziare a coltivare spaghetti al chiuso anche prima, se lo desideri, quindi trapiantare le piantine in giardino quando il terreno viene riscaldato a 60 gradi Fahrenheit.
Queste sono grandi piante di vite che si diffondono, quindi non è pratico considerare la coltivazione di spaghetti in contenitori a meno che non siano grandi. Di solito, la zucca di spaghetti viene piantata in collina a circa 3 piedi di distanza o ogni 4 piedi in file a 7 piedi di distanza. Pianta tre semi per ogni pianta che desideri, quindi assottigli la piantina più forte. La zucca richiederà un terreno costantemente umido per germogliare. Una volta che le piante si sono sistemate, dai loro un pollice di acqua a settimana per far crescere quelle viti e produrre i bei fiori di zucca.
Quando gli spaghetti sono maturi?
Puoi mangiare la zucca spaghetti solo se matura sulla vite. A differenza di molte verdure, la zucca invernale non maturerà dopo essere stata raccolta. Permettere alla zucca di maturare completamente è importante anche se vuoi usare i semi per seminare la primavera successiva. Non è probabile che tu abbia successo a piantare semi di zucca se le verdure sono immature quando raccolte. Quindi, questo rende importante sapere quando raccogliere la zucca di spaghetti.
In genere, la zucca spaghetti richiede 100 giorni dalla semina alla raccolta. La varietà selezionata può richiedere più o meno tempo, quindi consulta la confezione. Questa cifra ti darà una approssimazione approssimativa di quando la zucca sarà matura. Altri modi per determinare la maturità sono il colore e la fermezza. La zucca di spaghetti matura è un oro opaco, quindi non scegliere la zucca che è grigia o verde. Un altro buon test è quello di provare a ottenere un'unghia nella pelle. Se puoi, non è ancora maturo.
Salvare i semi di zucca per il prossimo anno
Salvare i semi dal proprio giardino ha senso, poiché sono gratuiti. Ma nota che i semi di una pianta sono il risultato dell'impollinazione e non la replica esatta della pianta madre. Quindi, fintanto che pianti la zucca classica o cimelio di spaghetti e i fiori vengono impollinati da un altro fiore di zucca di spaghetti nella stessa zona, sei pronto. Tuttavia, se hai coltivato la tua zucca da semi ibridi, non puoi contare sui semi che producono zucca simile al genitore.
Raccolta dei semi
Poiché i semi di zucca spaghetti crescono all'interno della zucca, sono coperti di polpa e devono essere puliti prima di riporli. Raccogli i semi da una zucca completamente matura in un secchio. Aggiungi circa la stessa quantità di acqua calda di semi e polpa e mescola. Quindi lascia riposare il composto in un luogo fresco per una settimana, facendolo roteare quotidianamente, fino a quando i semi vitali si depositano sul fondo del secchio. Versa i semi e la polpa galleggianti.
I semi sul fondo sono vitali, quindi sciacquali bene, quindi lasciali asciugare completamente su tovaglioli di carta o uno schermo. Una volta asciutti, spostali in un barattolo di vetro, quindi conservali in un luogo buio e fresco fino a quando non sei pronto per piantare in primavera.
