I fiori sono naturalmente disponibili in un arcobaleno di dimensioni, forme e colori. Per coloro che desiderano espandere questa tavolozza di colori, alcune gocce di colorante alimentare nell'acqua faranno il lavoro. La traspirazione, che tira l'acqua dallo stelo verso i petali, è il processo responsabile di questo cambiamento di colore. Il cambiamento è più efficace se fatto con fiori bianchi e acqua calda, e alcuni fiori funzionano meglio di altri.
Ortensie, garofani e margherite sono tra i migliori assorbitori di coloranti alimentari.Garofani
Forse il più utilizzato a questo scopo è il garofano (Dianthus caryophyllus). I garofani, usati in giardino e nell'industria dei fiori recisi, sono noti per la loro vasta selezione di colori, tra cui bianco, giallo, sfumature di arancione, rosso e viola, e possono essere solidi o multicolori. I petali sono tra i migliori per assorbire il colore e rimarranno freschi per diverse settimane se tagliati e conservati in un vaso. Per i migliori risultati di colorazione, il vaso deve contenere acqua calda e alcune gocce di colorante alimentare. Questo colore durerà tra le due e le tre settimane e lavorerà sul garofano standard a una fioritura del garofano spray, con più piccoli fiori.
Margherita
Come per i garofani, anche le margherite (Gerbera jamesonii) sono ampiamente utilizzate. Sono noti per la loro forma distintiva, creata da diversi strati di petali che circondano un centro scuro. I fiori sono naturalmente bianchi o gialli, ma l'ibridazione ha creato tonalità di rosa, viola, arancione e rosso. Una volta tagliato dalla pianta, il fiore rimarrà sano per 3-4 settimane e dovrebbe essere posto in un vaso con acqua calda e colorante alimentare. Per risultati ottimali, tagliare lo stelo con un angolo.
Ortensia
L'ortensia produce grandi mazzi di fiori che sono disponibili in un'ampia gamma di colori. Questi colori includono viola, rosa, blu, verde e bianco. Quando piantati, a volte è noto che i fiori cambiano colore in modo naturale, un cambiamento che è spesso attribuito a variazioni del pH del suolo. Se tagliata e posizionata in un vaso, l'ortensia vivrà per diverse settimane e quando viene aggiunta la colorazione alimentare, il colore del fiore cambierà abbastanza rapidamente. Ci sono alcune varietà che funzionano bene, tra cui l'ortensia liscia (Hydrangea arborescens "Annabelle"), una varietà che produce grappoli di grandi fiori, o l'ortensia Pee Gee (Hydrangea paniculata "Grandiflora"), che produce grappoli con fiori più piccoli. Entrambi i tipi assorbono bene il colore e rimangono vibranti per diverse settimane.
Merletto della regina Anna
Il merletto della regina Anna (Daucus carota) è stato introdotto negli Stati Uniti dall'Europa e presenta grappoli di fiori a punta piatta. Questi piccoli fiori sono spesso usati per aggiungere consistenza e riempimento ai bouquet. La migliore ritenzione del colore avverrà con i fiori che vengono coltivati commercialmente rispetto a quelli coltivati in natura. Questi fiori dureranno solo poche settimane in un vaso - e più fresco è il fiore, più colore assorbirà.
