Le bricchette di carbone sono utilizzate per una fiamma costante durante la cottura alla griglia. Sono preparati comprimendo segatura e agenti leganti insieme in bricchette uniformi. Se le bricchette sono troppo vecchie, non si accendono. Determinare se le tue bricchette di carbone sono scadute e come mantenerle utilizzabili ti garantirà una pronta fornitura di carburante per il tuo prossimo barbecue.
credito: Jupiterimages / Comstock / Getty ImagesEstendi la shelf life delle bricchette con una conservazione adeguata.Tipi
Le bricchette di carbone sono di due tipi: con e senza fluido più leggero. Il fluido più leggero aggiunto alle bricchette rende più facile l'illuminazione del carbone, ma alcuni possono discernere un leggero sapore di petrolio nei loro alimenti quando si utilizzano bricchette di carbone più fluide. Le bricchette di carbone naturale non contengono fluidi più leggeri e utilizzano tutti gli ingredienti leganti naturali. I marchi si differenziano per la facilità con cui si accendono e bruciano. Provane diversi per trovare il marchio di bricchette con cui preferisci cucinare di più.
Bricchette scadute
Quando le bricchette hanno superato il loro apice, non si accendono facilmente. Ciò accade perché il fluido più leggero in essi contenuto è evaporato o le bricchette hanno assorbito umidità dall'atmosfera. Il carbone è poroso e assorbe facilmente qualsiasi umidità dall'area. Come il legno bagnato, le bricchette bagnate non si accendono. Se il tuo contenitore di bricchette di carbone si è bagnato o le bricchette non si accendono facilmente, potrebbero aver superato il loro apice.
Conservazione
Conservare correttamente le bricchette di carbone garantisce che durino indefinitamente. Conservare le bricchette in un contenitore ermetico. Collocare il contenitore in un luogo fresco e asciutto. Ciò impedisce di esporre le bricchette all'umidità in eccesso nell'aria. Le bricchette non sigillate sono anche soggette all'evaporazione del fluido più leggero in esse contenuto.
Bricchette Di Risparmio
Se noti umidità nelle tue bricchette, puoi asciugarle al sole. Distribuire le bricchette di carbone sulle teglie e metterle in pieno sole in una giornata asciutta per uno o due giorni o fino a quando le bricchette si sono asciugate. Se il fluido più leggero è evaporato, aggiungi uno spruzzo di liquido più leggero ai carboni prima di accenderli e lascia che le bricchette brucino per almeno 30 minuti prima di usarli per cucinare.
