Se hai un prato in Nord America, è probabile che tu abbia i denti di leone o hai trascorso molto tempo a sbarazzartene. Questa erba comune è nota per i suoi fiori gialli e i baccelli bianchi e pelosi, ma è anche una fonte di cibo per molti tipi di animali, compresi gli umani.
Un campo di denti di leone fornisce cibo per diverse specie.Insetti
I denti di leone sono un elemento di vitale importanza per la dieta di molti insetti volanti e terrestri. Molti tipi di api e vespe, tra cui l'ape mellifica, il calabrone e il calabrone dalla faccia calva, usano i denti di leone come fonte di cibo. Altri insetti che mangiano i denti di leone includono cavallette, acari, lucciole e farfalle.
Mammiferi
Se hai i denti di leone nel tuo cortile, non è raro vedere conigli banchettare con loro. I denti di leone sono parte integrante della dieta di molte razze di coniglio, incluso il silvilago orientale. I cervi dalla coda bianca sono anche consumatori di denti di leone.
Uccelli
Mentre i fiori di tarassaco sono una fonte di cibo per insetti e mammiferi, i semi vengono mangiati da molte specie di uccelli. In Nord America, uccelli come il cardellino americano, il bobwhite settentrionale, il tacchino selvatico e il passero dalla gola bianca rendono i semi di tarassaco una parte regolare della loro dieta.
Gli esseri umani
Potresti vedere i denti di leone come un fastidio, ma possono anche essere una fonte di cibo per l'uomo. Puoi acquistare verdure di tarassaco nei negozi di alimentari per un'aggiunta alle insalate, oppure puoi semplicemente prenderle nel tuo cortile, lavarle e usarle in cucina. I denti di leone hanno un sapore amaro, che è idealmente compensato in un'insalata contenente lattuga tradizionale, cipolle e fette di frutta. Hanno un notevole valore nutrizionale, principalmente come sostanza antibatterica.
