Proprio come un pittore si prende cura di selezionare solo i pennelli giusti, un cuoco saggio si prende cura di selezionare le pentole. Due dei migliori nomi che i cuochi esplorano sono Calphalon e Circulon. Ogni azienda produce pentole di alta qualità per uso domestico e commerciale. La principale differenza tra i due marchi è incentrata sui materiali utilizzati per fabbricare le pentole. Ogni azienda produce set completi di pentole per soddisfare le esigenze quotidiane e componenti aggiuntivi per completare gli arsenali di pentole.
Calphalon e Circulon sono buone scelte per pentole di lunga durata.Calphalon
Calphalon offre una vasta gamma di pentole per cuochi domestici e professionisti. Le collezioni di pentole comprendono alluminio anodizzato antiaderente, acciaio inossidabile, rame e ghisa smaltata. Le selezioni vanno da pentole, padelle e padelle di tutti i giorni a tostatori, wok, piastre e padelle. Le pentole in alluminio anodizzato Calphalon sono famose per il riscaldamento e il raffreddamento rapido. Di conseguenza, i cuochi devono imparare a cucinare con le loro pentole e padelle Calphalon. Le temperature potrebbero dover essere un po 'più basse rispetto ad altri tipi di pentole e possono variare in base alla cottura a gas, elettrica o liscia. Calphalon offre pentole in acciaio inossidabile "lucido" e acciaio inossidabile spazzolato, entrambe realizzate con una struttura a tre strati. Le pentole Calphalon hanno impugnature ergonomiche in acciaio inossidabile che rimangono fresche.
Circulon
Circulon è un marchio noto negli Stati Uniti ed è in circolazione da oltre 25 anni. La società ha introdotto le sue pentole antiaderenti in alluminio anodizzato brevettato nel 1985. Circulon è stata la prima azienda a fornire pentole che combinavano proprietà antiaderenti con l'alluminio. L'anima in alluminio consente la distribuzione uniforme del calore, in modo che pentole e padelle non abbiano punti caldi. Le pentole hanno anelli scanalati, che la società chiama un "sistema di rilascio del cibo", sulla superficie di pentole e padelle e un rivestimento antiaderente a tre strati altamente resistente. Le pentole Circulon sono identificabili dal suo colore grigio scuro. I coperchi Circulon hanno una forma a cupola per trattenere più umidità all'interno delle pentole durante la cottura a vapore o brasatura. Circulon è stato uno dei primi produttori a rendere sicure le sue pentole per lavastoviglie. I manici delle pentole Circulon possono sopportare temperature di calore e forno fino a 350 gradi Fahrenheit.
Somiglianze
Sia Circulon che Calphalon possono essere utilizzati su qualsiasi tipo di superficie del piano cottura. Entrambi sono anche lavabili in lavastoviglie. Ogni azienda offre ai consumatori una vasta gamma di scelte di pentole che vanno dai set da 10 a 14 pezzi per aprire scorte e articoli speciali, come torrefattori, pentole e piastre. Entrambe le società forniscono coperchi di vetro trasparente per padelle, pentole e padelle.
Differenze
Entrambe le marche sono sicure in forno, tuttavia Circulon è sicuro solo a 350 gradi Fahrenheit e Calphalon è sicuro in forno a 500 gradi. Questo potrebbe essere un fattore per i cuochi che amano finire i cibi nel forno. Tutta la linea Circulon è realizzata in alluminio anodizzato antiaderente con finitura spazzolata grigio scuro. Solo la linea Circulon ha il sistema di rilascio alimentare brevettato e bobine con marchio di fabbrica. I consumatori possono scegliere dall'antiaderente all'acciaio inossidabile e dal rame alla ghisa nella linea Calphalon.
Prezzo
Nel marzo 2011, i set di pentole Circulon da 10 pezzi vanno da $ 200 a $ 550 dollari sul sito Web dell'azienda. I set di Calphalon in dieci pezzi vanno da $ 180 a $ 600 sul sito Web di Calphalon. I prezzi individuali variano per gli articoli a magazzino aperto, come piastre di cottura, padelle e tostatrici, di entrambi i produttori.
