Considerato da alcune persone come la fonte del seme di senape menzionato nelle Scritture, l'albero di senape (Salvadora persica) cresce spontaneamente in gran parte del Medio Oriente e dell'Africa. Generalmente raggiungendo un'altezza non più alta di 25 piedi con foglie carnose da 1 1 / 2- a 3 pollici, l'albero sfrutta le condizioni umide vicino a fiumi e pozze d'acqua, ma può sopravvivere con meno di 8 pollici di pioggia all'anno. È resistente nelle zone di resistenza alle piante del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti da 10 a 11. L'albero di senape non è la fonte dei semi usati per preparare la senape da condimento; quei semi sono raccolti dalle erbe della famiglia Brassica.
Appassionato come la senape
Browser del deserto come capre e cammelli divorano le foglie commestibili di senape dal sapore di senape e ricche di umidità, le più tenere delle quali vengono mangiate anche dalle persone. Da gennaio ad aprile, l'albero produce pannocchie lunghe da 2 a 5 pollici di piccoli fiori giallo-verdastri. Dopo l'impollinazione, quei fiori producono frutti grandi come un pisello che maturano in una tonalità marrone; ogni frutto contiene un singolo seme. Sebbene più dolci delle foglie, i frutti hanno anche un sapore pungente e possono essere consumati crudi, essiccati o cotti.
Tagliare la senape
L'albero di senape è anche chiamato albero dello spazzolino da denti perché i teneri bastoncini tagliati dall'albero sono stati usati come detergenti antibatterici per centinaia di anni. Le persone che desiderano "lavarsi" i denti generalmente si spogliano della corteccia di un giovane bastone e masticano le fibre interne del bastone. Quelle fibre forniscono il peelu che si trova spesso nei dentifrici alternativi.
Un seme di senape
La coltivazione di senape dai semi inizia immergendo i frutti di un albero di senape in acqua tiepida per uno o tre giorni fino a quando la loro polpa si è ridotta a una consistenza che cola. Filtra la polpa attraverso una garza fine per raccogliere i minuscoli semi marroni. Mentre sono ancora umidi, spargi i semi in una pianticella o in un altro contenitore riempito di sabbia umida e premili sulla superficie della sabbia. Se la loro polpa - che contiene inibitori della germinazione - è stata completamente rimossa, i semi dovrebbero iniziare a germogliare entro 24 ore. Mantenere il contenitore su una stuoia di calore in modo che la temperatura della sabbia rimanga tra la metà degli anni 80 e la metà degli anni 90 Fahrenheit produce i migliori risultati. Poiché gli alberi di senape crescono lentamente, potrebbe essere necessario attendere che i tuoi alberi abbiano fino a 3 anni prima di trapiantarli all'aperto.
Senape Extra
Il tabacco da albero (Nicotiana glauca), resistente nelle zone USDA dall'8 all'11, viene anche occasionalmente chiamato "albero di senape", forse a causa dell'ombra gialla dei suoi fiori tubolari. Un arbusto sudamericano dal legno tenero che può raggiungere i 20 piedi di altezza e ha foglie da 2 a 8 pollici, ovali, grigio-bluastre, è altamente tossico e può essere invasivo.
