Le uve Concord devono avere i loro semi non commestibili rimossi prima di fare succo, marmellata o mangiare. Il sapore caratteristico delle uve Concord le distingue dalle varietà senza semi di uva e il tempo necessario per rimuovere i semi varrà la pena. Le uve Concord sono facilmente spremute dalle loro bucce, note come slip-skin, afferma la Concord Grape Association. Questo differenzia queste uve da altre uve viola scure.
Le uve Concord sono una varietà a conchiglia che necessita di semina prima dell'uso.Passo 1
Lavare le uve sotto l'acqua corrente per rimuovere sporco e residui.
Passo 2
Tieni un'uva tra il pollice e l'indice. Spremere delicatamente in modo che l'uva scivoli fuori dalla sua pelle. Scartare la buccia e mettere da parte l'uva. Ripetere con le uve rimanenti.
Passaggio 3
Rimuovere i semi dall'uva per mangiare l'intero frutto. Tagliare l'uva a metà e scavare il seme da ogni uva per l'utilizzo nelle ricette.
Passaggio 4
Frullare l'uva e rimuovere i semi per spremitura o utilizzare in gelatina. Metti un setaccio sopra una ciotola per catturare la purea di semi. Forzare le uve a buccia attraverso un setaccio per separare i semi e utilizzare la purea nelle vostre ricette. Scartare i semi d'uva.
