Le pentole di condimento sigillano la superficie del metallo, che altrimenti si corroderebbe, in particolare con alimenti ad alto contenuto di acido. Le tue pentole in alluminio non sono alluminio puro, ma ossido di alluminio. La superficie di alluminio è ossidata in un bagno elettrochimico, creando una superficie più dura dell'acciaio inossidabile. Questa superficie dura è in alluminio anodizzato, che impedisce la ruggine, impedisce al cibo di attaccarsi e crea una barriera contro la lisciviazione del metallo nel cibo. Sebbene l'alluminio sia già sigillato, la corretta stagionatura delle pentole anodizzate garantisce risultati di cottura migliori.
Passo 1
Lavare le vostre nuove pentole con sapone per piatti delicato in acqua calda per rimuovere detriti e oli di imballaggio. Risciacquare abbondantemente e asciugare con un tovagliolo di carta o un panno.
Passo 2
Metti le pentole a fuoco alto. Versare un po 'di olio da cucina nelle pentole e distribuirlo con una nuova spugna pulita, coprendo la superficie interna fino al bordo.
Passaggio 3
Rimuovi le pentole dal fuoco quando l'olio inizia a fumare e lascialo raffreddare completamente.
Passaggio 4
Rimuovere l'eventuale olio in eccesso con un panno da cucina o un tovagliolo di carta.
Passaggio 5
Lavare a mano con acqua calda dopo ogni utilizzo. Ri-condire le pentole dopo il lavaggio se è necessario utilizzare il sapone per rimuovere il cibo testardo.
