Potresti non pensare alla temperatura quando il tuo frigorifero e congelatore funzionano correttamente, ma le impostazioni scelte per ogni compartimento hanno un impatto importante sulla sicurezza alimentare. Molte unità di frigorifero e congelatore non hanno le temperature effettive elencate sul quadrante, quindi un termometro adatto per ogni area ti aiuta a garantire che le selezioni effettuate siano ideali per la conservazione di cibi freddi.
credito: TARIK KIZILKAYA / E + / GettyImagesChe cosa sono le temperature normali del frigorifero e del congelatore?Temperature ideali per frigorifero e congelatore
L'intervallo di temperatura ottimale per il frigorifero è Da 34 a 40 gradi Fahrenheit per mantenere il cibo sicuro ma non congelato. Se la lettura del termometro non rientra in questo intervallo, regolare le impostazioni della temperatura per renderla più calda o più fredda, a seconda della temperatura corrente. Gli indicatori di quadrante significano cose diverse su modelli diversi; per esempio, "10" potrebbe essere l'impostazione più calda o potrebbe significare la più fredda. Consultare il manuale del proprietario per essere sicuro che stai regolando l'impostazione nella giusta direzione.
L'intervallo di temperatura perfetto per un congelatore è pari o leggermente inferiore 0 Fe mai più di 2 F. Regolare le impostazioni del congelatore come necessario per ottenere la temperatura in un intervallo sicuro. Dopo aver effettuato le regolazioni al congelatore o al frigorifero, controllare la lettura della temperatura del termometro dopo cinque ore, ripetendo il processo di regolazione fino a quando la lettura non rientra nell'intervallo ideale.
Informazioni sul termometro dell'apparecchio
UN termometro per frigorifero / congelatore ti aiuta a determinare accuratamente l'intervallo di temperatura attuale sia nel tuo frigorifero che nel tuo congelatore. Questi termometri sono progettati per gestire il freddo estremo. non utilizzare un normale termometro esterno o termometro orale, perché potrebbero non fornire letture accurate.
Tenere uno di questi termometri all'interno di entrambe le sezioni per avere sempre disponibili temperature del frigorifero e del congelatore. In questo modo, avrai una buona idea se gli alimenti refrigerati e congelati sono ancora sicuri da mangiare durante o dopo un'interruzione di corrente. Alcuni di questi termometri hanno un gancio curvo nella parte superiore in modo da poterli appendere a un rack per frigorifero. Tenere il termometro vicino al centro del frigorifero o del congelatore per letture a lungo termine.
Prendi la temperatura del frigorifero
Posizionare il termometro del frigorifero in un bicchiere di acqua a temperatura ambiente, quindi posizionare il bicchiere vicino al centro del frigorifero. non metterlo vicino alla porta o vicino a pareti dove potrebbe essere esposto al calore da una lampadina, una ventola o un motore. Dopo dalle cinque alle otto ore, controllare il termometro per ottenere una lettura accurata della temperatura.
Misurazione della temperatura fredda del congelatore
Sandwich il termometro frigorifero / congelatore tra cibi surgelati da qualche parte vicino al centro del congelatore per una lettura accurata. Attendere dalle cinque alle otto ore, quindi controllare la lettura del termometro.
Raffreddamento normale
Il tuo frigorifero rimane freddo grazie alla ventola dell'evaporatore, che aspira l'aria fredda del congelatore nell'evaporatore e nel vano frigorifero. Se la normale temperatura del frigorifero inizia a salire, è possibile che il congelatore sia pieno di alimenti congelati, il che può interferire con quel flusso d'aria.
Qual è la parte più fredda di un frigorifero? Di solito è l'area più vicino alla sezione congelatore e il retro degli scaffali. Poiché l'aria fredda affonda, anche le parti inferiori del frigorifero tendono ad essere più fredde. La porta e le aree vicine alla porta, al motore o alle lampadine tendono ad essere più calde a causa dell'aria calda proveniente da tali fonti.
Come il frigorifero, il congelatore tende a essere più caldo vicino alla porta. Il centro del congelatore sul retro è in genere il punto più freddo, quindi tieni gli alimenti che vuoi mantenere congelati lì. L'apertura frequente della porta può aumentare la temperatura nella parte anteriore del congelatore.
Problemi di interruzione e aria calda
Durante un'interruzione di corrente, il cibo che rimane a o inferiore a 40 F. ancora sicuro da usare. Tenere chiuse le porte del frigorifero e del congelatore per mantenere l'aria fresca all'interno dei vani. Dopo aver fatto la spesa o di ritorno da un ristorante con gli avanzi, posizionare gli articoli che richiedono refrigerazione o congelamento nel frigorifero o nel congelatore entro due ore o un'ora o meno se la temperatura esterna è di 90 F o superiore. Tieni presente che la tua auto potrebbe essere anche più calda della temperatura dell'aria, quindi metti via quegli alimenti il più rapidamente possibile durante la stagione calda.
