La differenza di temperatura tra l'aria calda all'interno della padella quando coperta da un coperchio e l'aria più fredda all'esterno del coperchio può creare un vuoto. Quando si verifica questa chiusura sottovuoto, il coperchio viene tirato strettamente verso la padella e viene rimossa dell'aria. In alcuni casi tutta l'aria viene rimossa e il coperchio viene effettivamente ammaccato internamente dall'aspirazione della guarnizione.
Il calore tra padella e coperchio può creare un vuoto a causa dell'aria più fresca che circonda i metalli.Passo 1
Tenere saldamente la maniglia della padella (usare un supporto della padella se caldo) con una mano. Usare l'altra mano per sollevare delicatamente il coperchio verso l'alto e verso il basso. Se il coperchio non si sposta, passare al punto 2.
Passo 2
Posizionare la padella sul fornello. Portare il bruciatore della stufa a fuoco basso e lasciare riscaldare la padella e il coperchio per alcuni minuti.
Passaggio 3
Tenendo la maniglia della padella con una mano, afferrare la maniglia del coperchio, che può essere calda al tatto, e tirare verso l'alto per rilasciare il coperchio. Se non funziona, vai al passaggio 4.
Passaggio 4
Rimuovere la padella e il coperchio dal fuoco e lasciarlo raffreddare. Metti un asciugamano bagnato con acqua calda sulla parte superiore del coperchio per alcuni minuti.
Passaggio 5
Ripetere questi passaggi secondo necessità fino alla rottura della guarnizione a vuoto. Lascia raffreddare il coperchio tra i tentativi per evitare che diventi troppo caldo per toccarlo.
