Come gli umani, le piante bruciano lo zucchero come fonte di energia e, in effetti, l'intero scopo della foglia di una pianta è produrre zucchero per la crescita della pianta e raccogliere la luce solare. Potrebbe quindi essere ragionevole pensare che l'aggiunta di zucchero all'acqua che usi per innaffiare le tue piante possa favorire la sua crescita. Ma tieni presente che il giardinaggio non è immune da leggende urbane che spaziano da qualche parte tra scienza e mito. Determinare se l'aggiunta di zucchero nell'acqua di una pianta influisce sulla sua crescita in ogni caso prende in considerazione attentamente.
Il mito
Quando una pianta beve acqua, le membrane cellulari porose lasciano entrare l'acqua a causa dell'elevato contenuto di zucchero e sale nell'acqua. Le cellule immagazzinano lo zucchero in modo che le radici della pianta possano usarlo, combinato con il sale lisciviato dal terreno, per crescere ulteriormente nel terreno. Per questo motivo, alcuni giardinieri ritengono che miscelare una piccola quantità di zucchero da tavola standard nell'acqua utilizzata per innaffiare una pianta o nell'acqua in un vaso per piante possa creare una soluzione di irrigazione più ricca di zuccheri e quindi fornire più cibo al pianta. Il risultato desiderato è una crescita delle piante più rapida ed efficiente.
La realtà
L'aggiunta di zucchero all'acqua delle piante è un progetto di fiera scientifica preferito per le scuole medie e superiori e i risultati generalmente confermano il mito. Le piante coltivate con una piccola quantità di zucchero aggiunto alla sua acqua apparivano generalmente più sane e crescevano più rapidamente di quelle coltivate con acqua normale. L'effetto è molto più drammatico nelle piante coltivate al di fuori del suolo in ambienti controllati (perché le piante più giovani potrebbero non aver ancora sviluppato capacità di produzione e conservazione dello zucchero efficaci come quelle più vecchie) e nelle piante raccolte dal terreno e conservate in un contenitore, come un vaso, perché a tali contenitori manca lo zucchero presente in natura nel terreno esterno.
Crescita microbica
La cosa importante da ricordare quando si aggiunge lo zucchero all'acqua delle piante è usarla con moderazione. Se noti che le tue piante crescono in modo più efficace quando viene aggiunto lo zucchero, potresti essere tentato di aggiungere sempre più zucchero per raddoppiare gli effetti. Ma l'abbondanza di zucchero nell'acqua che una pianta beve può essere un terreno fertile perfetto per i microrganismi che possono minacciare la salute e la vita stessa della tua pianta. Per combattere questo, aggiungi una piccola quantità di biocida, come candeggina o Physan, un disinfettante per la cucina.
Altre considerazioni
La quantità di zucchero che dovresti aggiungere all'acqua della pianta e il rapporto tra biocidi e zucchero varia ampiamente, a seconda del tipo di pianta che viene innaffiata, dell'età della pianta e di molte altre considerazioni importanti. Pertanto, è impossibile fornire linee guida generali che si applicano a tutte le piante. Ad esempio, alcune piccole piante decorative fiorite rispondono bene a una soluzione di 10 gr di zucchero e 1 mm di candeggina per 1 litro di acqua, ma le piante della stessa famiglia non possono mostrare alcun miglioramento della crescita o possono essere potenzialmente danneggiate da questo stessa soluzione. L'opzione migliore è prima determinare quali piante stai pianificando di coltivare e quindi ricercare quale soluzione di zucchero e biocidi funziona meglio per quella particolare varietà.
