Le piante perdono acqua attraverso un processo chiamato traspirazione che comporta l'evaporazione dell'acqua dalle foglie della pianta. La traspirazione fa parte del ciclo dell'acqua, ma ha anche benefici per la pianta, come l'assistenza nella fotosintesi. Ogni parte della pianta è coinvolta nella traspirazione ad un certo punto.
Le piante perdono acqua attraverso un processo chiamato traspirazioneIl ciclo dell'acqua
Per capire come le piante perdono acqua attraverso il processo di traspirazione, devi prima capire il ciclo dell'acqua. Secondo l'USGS, il ciclo dell'acqua non ha un punto di partenza, ma per motivi di spiegazione. L'acqua negli oceani, nei fiumi, nelle superfici delle piante, ecc. Si trasforma in vapore acqueo quando viene riscaldato dal sole. Mentre sale nell'atmosfera, si condensa per formare nuvole. Alla fine, le nuvole diventano troppo pesanti e l'acqua ricade sulla terra sotto forma di precipitazioni (neve o pioggia).
Traspirazione
La traspirazione nelle piante è molto simile alla traspirazione negli esseri umani. Proprio come negli esseri umani, i pori nelle foglie della pianta chiamati stomi si aprono e permettono all'acqua di fuggire. Il 99% dell'acqua assorbita dalle radici della pianta viene traspirata, afferma Tracy Sterling della New Mexico State University.
Vantaggi per le piante
Probabilmente ti starai chiedendo perché le piante non si siano evolute in modo da trattenere maggiormente quest'acqua. In realtà, alcuni hanno già dei cactus! Altre piante, tuttavia, continuano a traspirare a causa dei benefici. Secondo Sterling, il processo di trasformazione dell'acqua in vapore raffredda la pianta. Mentre l'acqua traspira e le radici la sostituiscono, le radici assorbono anche più sostanze nutritive dal suolo. La presenza di questa acqua nel terreno fornisce anche supporto per la pianta in modo che non cada.
Benefici umani
La traspirazione fornisce alle persone ossigeno.Quasi tutti sanno che le piante sono responsabili della creazione dell'ossigeno che si respira. Ciò che molti non sanno è che la pianta scambia questi gas attraverso il processo di traspirazione! Quando gli stomi si aprono per rilasciare acqua sulla superficie della pianta, entra l'anidride carbonica (CO2) ed esce ossigeno. La pianta richiede CO2 per il processo di fotosintesi in cui la pianta utilizza energia dal sole.
Processi
L'acqua viene prima assorbita attraverso la punta stessa della radice. L'acqua successiva si sposta tra le membrane cellulari o direttamente attraverso le cellule della pianta. Alla fine raggiunge un'area chiamata endoderma, come affermato da Sterling. L'endoderma funziona in modo simile a un tovagliolo di carta che assorbe l'acqua verso l'alto. Una volta che attraversa questa zona, è in quello che è comunemente noto come il gambo della pianta. Quest'area sposta rapidamente l'acqua verso le foglie della pianta. A questo punto, gli stomi reagiscono ai segnali ambientali e rilasciano acqua sulla superficie della foglia, dove evapora.
