I semi di lino sono una delle scelte alimentari più popolari a causa del loro sottile sapore di nocciola combinato con alti livelli di acidi grassi omega-3, che sono anti-infiammatori e possono aiutare a combattere l'artrite e le malattie cardiache. Mentre mangiare i semi può offrirti questi benefici, alcuni scelgono di germogliare i semi per verdure addizionali da aggiungere a insalate e sandwich.
Puoi far germogliare i semi di lino in un'erba sana.Substrato di germogliatura
Il modo migliore per far germogliare i semi di lino è usare una base di stoffa, che manterrà l'umidità senza annegare i piccoli semi in acqua. Per questa base in tessuto, usa da due a tre salviette di carta sovrapposte l'una sull'altra o una garza con piccoli fori. Se si utilizzano più strati di salviette di carta, assicurarsi che siano stabili in modo che non scivolino quando li raccogli. Molti centri di giardinaggio, vivai e rivenditori su Internet offrono kit di coltivazione per la semina di semi come lino e erba di grano. Se si utilizzano questi prodotti professionali, seguire le istruzioni del prodotto.
Avvio dei semi
Immergi il panno in acqua e poi strizzalo in modo che sia umido ma non bagnato. Distribuire i semi sulla superficie in modo che ci sia almeno 1/8 di pollice di spazio tra i lati; cerca di assicurarti che non si tocchino. Posizionare il panno in una stanza scarsamente illuminata o coprirli con un asciugamano per proteggerli dalla luce diretta. Il calore elevato e la luce possono cuocere i semi invece di farli germogliare.
Prendersi cura dei semi
Nebulizza leggermente i semi con acqua pulita a temperatura ambiente ogni volta che il panno si sente un po 'asciutto; i semi devono essere tenuti umidi per germogliare. Assicurati di appannarli leggermente, poiché i semi sono leggeri e rotoleranno facilmente sotto troppa pressione. Devi anche stare attento a non annegare i semi o lavarli via con acqua. Controlla i semi almeno una volta al giorno. Quando vedi i germogli rompere gli scafi dei semi, scoprili e posizionali in un'area ben illuminata. Puoi esporli alla luce solare, ma tieni d'occhio il livello di umidità, poiché la luce del sole li asciugherà più velocemente.
Raccolta Di Germogli
A seconda dei semi e delle cure, alcuni semi di lino possono essere pronti per il raccolto entro una settimana. Saprai che sono pronti quando vedrai i germogli produrre foglie riccamente verdi, almeno tre di loro. La raccolta comporta semplicemente il taglio dei germogli alla base, appena sopra il panno. Puoi usare subito questi germogli; se decidi di appenderli, sigillali in un sacchetto di plastica e mettili in frigorifero. Saranno buoni solo per pochi giorni.
