La cipolla Walla Walla è una cipolla bianca dolce identificata con il Pacifico nord-occidentale e la zona di Walla Walla, Washington, in particolare. La cipolla è una cipolla a bulbo allevata per l'uso come prodotto a dadini o affettato piuttosto che per l'uso fresco come una cipolla verde o come un bulbo per il decapaggio. Le cipolle vengono comunemente raccolte in estate o all'inizio dell'autunno dell'anno.
La cipolla Walla Walla è una cipolla bianca dolce cresciuta nei giardini di casa.Segni di raccolta
Raccogli le cipolle Walla Walla quando le cime cadono. Ciò indica che la pianta non sta più attivamente crescendo. Solleva le cipolle dal terreno usando una forchetta o una pala da giardino. Lasciare la cipolla in giardino con la parte superiore attaccata per circa due settimane. Rimuovi la cipolla dal giardino quando la pelle ricorda la carta.
Tempi di raccolta
La raccolta avviene comunemente circa quattro mesi dopo che i set di cipolle Walla Walla sono stati piantati nel giardino. A Washington e nell'Oregon, la Walla Walla e alcune altre varietà di cipolle vengono piantate in autunno e lasciate svernare nel terreno. Le piante iniziano a crescere la primavera successiva e sono pronte per il raccolto in estate.
Tagliare la cipolla
Taglia la cipolla quando viene rimossa dal giardino. Taglia la parte superiore della cipolla a circa 2 pollici sopra il bulbo. Gli steli di cipolla possono essere compostati.
Conservare la cipolla
Metti le cipolle in un sacchetto di tela o di tela per riporle. Questi tipi di sacchetti consentono la circolazione dell'aria intorno alla cipolla. Appendere i sacchetti per favorire ulteriormente la circolazione dell'aria ed evitare che i punti umidi nel sacchetto vengano a contatto con un pavimento. Conservare le cipolle in condizioni sopra lo zero ma sotto i 40 gradi Fahrenheit per la migliore conservazione a lungo termine.
