Gli alberi di pompelmo (Citrus paradisi) risultarono come un incrocio naturale tra un'arancia dolce e un pomelo caraibico. Un attraente albero subtropicale anche se non ha mai fiorito e fruttato, il pompelmo matura in genere da 15 a 30 piedi di altezza. I fiori fragranti si verificano dalla fine dell'inverno all'inizio della primavera e poi si sviluppano in frutti dalla pelle gialla con fard rosa-rosso. Se raccolti troppo presto, i frutti hanno un sapore troppo amaro nella carne insipida.
credito: Barbara Rich / Moment / GettyImagesQuando il pompelmo è maturo dall'albero?Raccolta di pompelmo maturo
Dopo la fioritura si abbassa a metà primavera, i pompelmi si sviluppano dalle ovaie a fiore gonfio in grandi grappoli a forma di uva alle estremità del ramo. Per un migliore sviluppo di frutta e aromi, i pompelmi hanno bisogno di un'estate calda. I frutti impiegano da sette a 18 mesi per maturare correttamente sull'albero. La temperatura è la considerazione principale nel determinare il tempo necessario prima che i frutti maturino abbastanza per essere raccolti e mangiati.
Gamma di stagioni di pompelmo
La stagione dei pompelmi in Florida non è la stessa della stagione dei pompelmi nel sud della California. Nelle regioni con estati lunghe e calde come la California meridionale e i bassi deserti dell'Arizona, alcune varietà di alberi di pompelmo possono essere raccolte all'inizio o alla fine dell'autunno. Altrove, come in Florida, i giardinieri trattengono il raccolto fino all'inverno poiché l'esposizione alle temperature fredde rende gli acidi più zuccheri. Dalla metà alla fine della primavera che segue i mesi di aprile o maggio, i frutti sono completamente maturi e iniziano a cadere dall'albero.
Suggerimenti per determinare la maturità
Oltre a notare il numero di mesi in cui il frutto è appeso all'albero, i pompelmi maturi iniziano a rivelare caratteristiche che suggeriscono il tempo per la raccolta. Innanzitutto, i frutti sono grandi e grassi rispetto ad altri frutti più giovani. La pelle coriacea è già cambiata da verde a giallo chiaro ed esistono arrossamenti di salmone rosa a rosa. Sentire il frutto ti dà anche un'idea. La pelle coriacea può iniziare a gonfiarsi e allacciarsi leggermente quando la carne all'interno è piena di succhi. Infine, i frutti maturi degli alberi iniziano a emettere il loro caratteristico profumo fruttato.
Come raccogliere
I coltivatori di pompelmo commerciali possono tagliare il gambo del pompelmo per raccoglierlo, ma questo perché sono spesso raccolti prematuramente e quindi trattati per maturare nei momenti appropriati per essere immessi sul mercato. Nel frutteto di agrumi nel cortile, puoi estrarre a mano i pompelmi maturi. Una leggera torsione del polso è spesso tutto ciò che serve per estrarlo dal ramo.
Vantaggi della raccolta rapida
Se i frutti persistono su un albero di pompelmo oltre la metà dell'inverno, può ridurre il numero di fiori che si verificano poche settimane dopo all'inizio della primavera. Non c'è bisogno di spogliare l'albero di tutti i frutti, ma mangiare il pompelmo maturo durante l'inverno libera energia per l'albero per produrre fiori e produrre un nuovo raccolto. Gli alberi di pompelmo producono sempre la fioritura principale ogni fine inverno fino a primavera. Non rimandano la fioritura se i frutti persistono fino a primavera inoltrata e poi cadono naturalmente.
