Pietre per pizza, teglie da bar in pietra e pietre rotonde bollenti - quasi tutti i prodotti dello Chef Coccolati con "pietra" nel nome - richiedono un condimento per costruire lo strato di grasso polimerizzato che impedisce l'adesione. Il gres si auto-condisce dopo un uso ripetuto, ma hai sempre qualche vittima - una pizza che non scivolerà via o alcuni muffin che non rimuoveranno dalle loro tazze - all'inizio se non prepari la superficie . Il condimento garantisce che la tua prima esperienza di cottura in gres Coccolati Chef non sia appiccicosa.
Passo 1
Riscalda il forno a 400 gradi Fahrenheit. Lavare il gres con acqua calda e una spazzola o una spugna. Il produttore non consiglia l'uso del sapone - solo un buon scrub con acqua calda.
Passo 2
Asciugare il gres con un asciugamano e rivestirlo con un sottile strato di olio vegetale. Metti il gres nel forno.
Passaggio 3
Cuocere il gres per 30 minuti, quindi spegnere il forno. Lasciare il gres a temperatura ambiente nel forno, circa 2 ore. Puoi usare il gres se necessario; il gres si manterrà stagionato con un uso ripetuto.
