Prima che i produttori automatici di caffè americano, noti nel settore come gocciolatori, entrassero in scena negli anni '70, ogni stufa da cucina aveva un percolatore. Mentre i gocciolatori spruzzano acqua calda sul caffè macinato solo una volta, i percolatori prelevano il liquido dalla pentola e lo spruzzano attraverso il terreno più di una volta, creando una birra più forte e ricca. Cerca caffè appositamente macinati per l'uso con le percolatrici, anche se al giorno d'oggi possono essere difficili da trovare. Se devi accontentarti di un caffè etichettato come "adatto a tutte le caffettiere", opta per la macinatura più grossolana o acquista chicchi interi e macina il tuo.
Modello da 12 tazze
Lavare e asciugare tutte le parti del percolatore prima di utilizzarlo per la prima volta. Ciò rimuoverà qualsiasi polvere di spedizione o di imballaggio.
Riempi la caffettiera con acqua per la quantità di caffè desiderata, come indicato dalle linee di riempimento all'interno della pentola. Usa acqua in bottiglia o filtrata se vivi in un'area con acqua particolarmente dura. Questo non è un problema per quanto riguarda l'accumulo di depositi minerali nei percolatori come avviene con i gocciolatori, ma l'acqua dura può influenzare il gusto della tua birra.
Posiziona il gambo del cesto all'interno della pentola, quindi posiziona il cesto del caffè sul gambo. I percolatori non richiedono un filtro di carta.
Versare nel cucchiaio 1 cucchiaio di caffè macinato grossolanamente per tazza. Ad esempio, per una pentola piena utilizzare almeno 12 cucchiai di caffè. Se vuoi, usa meno per un caffè più debole. L'uso di più si tradurrebbe in qualcosa di simile al carburante per aerei, quindi sii cauto.
Posizionare il coperchio sulla pentola e girare il coperchio in posizione di blocco.
Inserire il cavo elettrico nella macchina, quindi in una presa a muro. La caffettiera inizierà ad adescarsi automaticamente, una volta collegata alla fonte di alimentazione.
Attendere circa 1 minuto per tazza per consentire al caffè di perseverare. La luce pronta si illuminerà quando il caffè sarà pronto.
Urna da 40 tazze
Riempi l'urna di caffè con acqua fino alla linea del misuratore dell'acqua indicata all'interno dell'urna. Posiziona lo stelo e il cestino nell'urna.
Misurare il caffè macinato grossolanamente nel cestino del caffè. Un massimo di 40 tazze può richiedere 2 1/2 tazze o più di caffè per un sapore pieno.
Attaccare il coperchio alla macchina. Inserire il cavo elettrico nell'urna del caffè e l'estremità opposta in una presa elettrica. L'urna del caffè inizierà a erogare automaticamente.
Controlla che appaia la luce blu poiché ciò indica che il caffè è in fermentazione. La luce blu diventerà verde quando il caffè sarà pronto per essere servito.
