Se sei interessato a coltivare patate (Solanum tuberosum) nel tuo giardino di casa, non trascurare una varietà chiamata Yukon Gold, che produce patate a polpa gialla nella prima metà della stagione. Le patate Yukon Gold sono ricche di vitamina A, che conferisce loro la loro carne colorata e sono buone per mangiare senza la buccia perché hanno pelli extra sottili. Crescono come annuali in tutte le parti degli Stati Uniti e sono piante facili da coltivare, che necessitano solo di cure di base durante la crescita e un po 'di attenzione speciale al momento del raccolto.
credito: Pi-Lens / iStock / Getty Images Un fresco raccolto di patate Yukon Gold.Piante di partenza
Come la maggior parte delle varietà, le patate Yukon Gold possono essere avviate da patate da seme, che sono piccoli tuberi coltivati durante la stagione precedente. Puoi anche iniziare le piante da pezzi di patate più grandi, purché ogni pezzo che pianta abbia almeno un germoglio o "occhio" sulla sua superficie. Prima di piantare, lasciare asciugare o guarire i pezzi tagliati per sette a 10 giorni a 65 gradi Fahrenheit e tagliare le superfici in polvere con un fungicida in polvere etichettato per l'uso su pezzi di patate; farlo in un luogo protetto dal vento e indossare guanti per proteggere le mani.
Pianta semi di patate o pezzi all'inizio della primavera, ma aspetta che il terreno si sia riscaldato a 40 gradi Fahrenheit perché le patate Yukon Gold sono un po 'lente a germogliare e piantare in un terreno troppo freddo può favorire la crescita di funghi.
Suolo, sole e acqua
Le patate Yukon Gold crescono meglio in terreni ben drenati che sono sciolti e facilmente scavabili. Se il terreno è denso e pesante e si compatta facilmente, modificalo con materia organica come il compost per allentarlo migliorando allo stesso tempo la fertilità. Distanzia i pezzi di patate da 10 a 15 pollici di distanza, posizionandoli in una trincea a una profondità di 6 pollici; la semina profonda impedisce ai tuberi di sporgere dal terreno mentre crescono. Per risultati ottimali, scegli un sito soleggiato in cui le piante ricevano almeno sei ore di sole ogni giorno. Le piante hanno bisogno di umidità regolare e costante durante il periodo di maggiore crescita, dall'inizio dell'estate a mezza estate; fanno meglio se annaffiati bene ogni due o tre giorni, per raggiungere un totale di 1 pollice di acqua settimanalmente, compresa la pioggia; più avanti nella stagione, quando le cime verdi iniziano a morire, evita i problemi fungini annaffiando solo quando il terreno è asciutto al tatto.
Fertilizzante e Hilling
Poiché le patate si formano sottoterra, dovrai seppellire le cime delle piante per garantire che i tuberi rimangano coperti, un processo chiamato hilling. Quando le piante sono alte circa 8 pollici, copri la metà inferiore delle piante con terra o paglia e ripeti l'operazione circa tre settimane dopo. Fertilizzare le patate Yukon Gold aiuta a garantire un buon raccolto, a partire dalla semina di patate da seme o pezzi di patate. Spargi il fertilizzante in una piccola fossa a circa 2 o 3 pollici dal lato della fila di semina, impedendo il contatto del fertilizzante con le patate da seme o i pezzi perché può bruciare radici tenere. Usa circa 3 kg di una formula granulare, 8-16-16 per ogni 100 piedi quadrati di superficie coltivata. Una volta che le piante sono alte circa 6 pollici, ripetere la fertilizzazione trasmettendo circa 2 libbre della stessa formula per 100 piedi quadrati, applicandola in una banda a circa 10 pollici di distanza dalle piante.
Problemi e raccolta
Le patate Yukon Gold possono attirare coleotteri di patate del Colorado, strisce gialle e marroni, insetti dal guscio duro; controllare questi parassiti raccogliendo a mano. Gli afidi - piccoli parassiti di colore giallo verdolino-corpo - potrebbero anche essere un problema; lavare le piante con un forte flusso d'acqua nelle giornate di sole per rimuoverle e distruggerle. Problemi fungini come la peronospora, che potrebbero causare zoppicanti, foglie e steli anneriti, possono essere prevenuti acquistando patate da semi certificate libere dalla malattia. Piantare in una zona con una buona circolazione dell'aria e rimuovere regolarmente i detriti da sotto le piante mantiene anche i funghi.
Le patate Yukon Gold sono pronte per essere raccolte circa 50 giorni dopo la semina, una volta che le viti iniziano a morire e le foglie gialle. Usa una forchetta per sollevare delicatamente le patate, quindi scrollati di dosso lo sporco, copri i tuberi con carta o asciugamani e lasciali asciugare in un luogo fresco e buio per alcuni giorni; conservarli in un luogo fresco a 50-60 gradi Fahrenheit.
