La coltivazione dei funghi è un tipo unico di giardinaggio. I funghi sono in realtà il frutto di un fungo che viene coltivato dalle spore, o "micelio", una stuoia di spore in via di sviluppo. Il micelio è anche chiamato "spawn" dei funghi. Il terreno ordinario non fornisce il giusto tipo di nutrienti per la coltivazione dei funghi. Invece, altri materiali come paglia, segatura, trucioli di legno e compost sono usati come terreno di coltura, chiamato "substrato". Diversi tipi di funghi richiedono diversi tipi di substrato.
Molti tipi di materiali vengono utilizzati come terreno per la coltivazione di funghi.Trucioli di legno
Secondo l'Università della California a Davis, i trucioli di legno possono essere utilizzati come terreno per quei funghi che crescono bene su substrati di legno. I funghi che crescono in materiali legnosi includono ostrica, shiitake, reishi, maitake e criniera di leone. È possibile acquistare trucioli di legno pre-sterilizzati pronti per la coltura della deposizione dei funghi.
Concime
Il compost è un substrato che richiede più tempo per la preparazione, ma costituisce un efficace sostituto del terreno per la coltivazione dei funghi. Il compost è una miscela di rifiuti da giardino, come foglie, residui di erba, erbe infestanti e rami, con rifiuti di cucina come fondi di caffè, scarti vegetali, gusci d'uovo e conchiglie. Questa materia viene mantenuta umida e calda fino a quando non si deteriora in un materiale ricco e argilloso simile al suolo. Puoi creare il tuo compost in un piccolo recinto nel tuo giardino in due o quattro mesi, secondo il Dipartimento per la protezione ambientale della Pennsylvania. I funghi bianchi preferiscono il compost come substrato.
Cannuccia
La paglia può anche essere utilizzata come sostituto del substrato per la coltivazione di funghi. Secondo Shroomery, tagliare la paglia di grano o d'orzo in pezzi da 2 a 4 pollici e pastorizzata mettendola in acqua a 150 ° F per 1 ora, quindi rimossa e lasciata drenare. Viene quindi raffreddato a temperatura ambiente. Viene quindi messo in una borsa con il micelio di funghi, forato più volte e lasciato crescere. Una volta che il micelio si diffonde sulla superficie, la busta viene aperta e i funghi vengono esposti all'aria.
Letame di cavallo
Il letame di cavallo fa crescere i funghi facilmente se compostato bene e mescolato con paglia. È quindi possibile posizionare lo spawn dei funghi sulla superficie del compost di letame e strofinarlo sulla superficie. Un po 'di lime aiuterà i funghi a crescere. Non innaffiare il concime per letame per quattro settimane, poiché il compost contiene umidità sufficiente, secondo CountryFarm Lifestyle. Puoi acquistare letame di cavallo sterilizzato e compostato per il tuo substrato di funghi.
Terriccio
Puoi anche usare un normale terriccio per far crescere i funghi, ma devi aggiungere altro materiale organico per la deposizione dei funghi. I chicchi di caffè, tagliati a metà e immersi in acqua per cinque minuti, quindi posti sul terreno conferiscono al terriccio più struttura e sostanze nutritive per la coltivazione dei funghi. L'aggiunta di vermiculite darà al corpo ulteriore corpo per trattenere lo spawn.
