Gli alberi di limone, come il limone Meyer, producono sempre più frutti man mano che maturano. Più frutta, più è importante garantire che i limoni ovali di colore giallo brillante siano maturi e pronti per la raccolta.
Cambiare colore
I limoni acerbi sono di un verde intenso e cambiano gradualmente colore per diversi mesi, da novembre ad aprile, in molte aree in crescita degli Stati Uniti. Il colore da solo non è sempre indice di maturità, secondo MeyerLemonTree.com, anche se il frutto è sicuro da mangiare una volta raggiunto questo stadio.
Tree-maturazione
Il processo di maturazione dei limoni si interrompe dopo la raccolta; i frutti raccolti prematuramente non aumenteranno nel contenuto di zucchero o diventeranno più succosi col passare del tempo. I limoni maturano lentamente sull'albero, quindi non c'è fretta di raccogliere il frutto.
Dimensioni e peso
I limoni giallo intenso che sembrano pesanti quando vengono sollevati sono generalmente pronti per essere raccolti. I limoni coltivati commercialmente diretti al mercato di solito misurano tra 2 1/8 e 2 1/2 pollici e hanno un contenuto di succo di circa il 25 percento, secondo il Center for New Crops and Plant Products della Purdue University. I coltivatori di limoni suggeriscono di cogliere un limone giallo dall'albero per un test del gusto. Se è troppo acido, lascia che gli altri maturino sull'albero un po 'più a lungo.
