Quando si tratta di coltivare il proprio aglio (Allium sativum), un tempismo adeguato significa la differenza tra un raccolto di bulbi sani e densamente aromatici e quelli anemici e insipidi. Sebbene l'aglio sia adatto per le zone di rusticità delle piante del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti da 4 a 9, produce i bulbi più saporiti quando viene coltivato in terreno fresco. In un clima mediterraneo, la semina tra fine ottobre e inizio novembre offre agli spicchi il tempo sufficiente per formare i bulbi. Nelle zone settentrionali con inverni freddi, la tua piantagione di aglio potrebbe dover aspettare fino all'inizio della primavera. Se nella tua zona sono possibili gelate autunnali, attendi fino a dopo il primo da piantare. Prima ottieni chiodi di garofano per terra, più grandi saranno i tuoi bulbi raccolti. Il tuo aglio è pronto per essere raccolto alla fine dell'estate quando le foglie della pianta diventano gialle e giacciono a terra.
credito: Ronik89 / iStock / GettyImagesCome coltivare l'aglioSole e suolo
Anche in inverno, l'aglio ha bisogno di almeno sei ore di sole al giorno. Cresce meglio in terriccio sciolto, ben organico e ben drenato. Se necessario, migliorare la mancanza di drenaggio o fertilità del letto di impianto con compost a base vegetale o letame ben invecchiato prima di piantare. Allenta i primi 6 a 8 pollici di terreno con una vanga o un timone e lavora in 2-3 pollici di compost o 1 pollice di letame. Il Dipartimento di Orticoltura della Cornell University stima che 30 libbre di compost coprono 10 piedi quadrati di terreno a una profondità di 1 pollice. Distanzia le file di aglio a 1 piede di distanza, con 3-5 pollici tra i singoli chiodi di garofano. Pianta i tuoi chiodi di garofano con l'estremità stretta e appuntita. Non è necessario rimuovere il rivestimento simile alla carta che copre lo spicchio prima di piantare.
Pacciame e acqua
La pacciamatura dell'aglio appena piantato con uno strato di paglia da 2 pollici attira i lombrichi aeranti del suolo sul letto del giardino e scoraggia le erbacce. Non innaffiare finché non compaiono i nuovi germogli verdi dell'aglio. Successivamente, è sufficiente un totale settimanale di 1 pollice di pioggia o acqua supplementare fino a quando il fogliame inizia a ingiallire all'inizio dell'estate. Ciò equivale a 6 litri d'acqua per 10 piedi quadrati di terreno. L'obiettivo è mantenere il terreno costantemente umido. Dopo che le foglie sono gialle e fino a quando non raccogli i bulbi, lascia asciugare il terreno tra le sessioni di irrigazione.
Applicazione di fertilizzante
Quando i germogli di aglio sono alti da 6 a 8 pollici, condisci il letto con fertilizzante granulato di azoto 21-0-0. Rastrella il pacciame da parte e scava solchi da 1 a 2 pollici di profondità tra le file con il bordo di una zappa. Tienili a 6 pollici dalla pianta. Cospargi 2 1/2 cucchiai o la quantità specificata dell'etichetta di fertilizzante in modo uniforme su ogni 10 piedi quadrati di solco e coprilo con il terreno. Innaffia immediatamente i solchi e riapplica il pacciame.
Potenziali problemi
I parassiti raramente colpiscono l'aglio e piantare chiodi di garofano certificati senza malattia da un vivaio stimabile riduce drasticamente la probabilità di malattia. Le erbacce possono diventare problematiche perché il fogliame dell'aglio non fornisce abbastanza ombra per impedirle di germogliare. Tirare o scavare le erbacce non appena spuntano impedisce loro di rubare l'umidità e i nutrienti dell'aglio senza erbicidi chimici. Anche la sostituzione del pacciame di paglia mentre si decompone aiuta.
Informazioni su quei gambi di curling
Nella tarda primavera, le varietà di aglio dal collo duro (Allium sativum var. Ophioscorodon) inviano spessi gambi di fiori che alla fine si arricciano intorno a se stessi. Tagliateli per l'uso nelle insalate perché lasciandoli sulle piante canalizza l'energia lontano dallo sviluppo del bulbo.
